Yağışların etkisiyle türleri artan mantarın bilinçsizce tüketilmesinin zehirlenme vak’alarını arttırdığını bildiren uzmanlar, halk arasında zehirli mantarla ilgili doğru sanılan çok sayıda yanlış bilgi olduğuna dikkati çekti. Çukurova Üniversitesi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Atabay Düzenli, besleyici değeri ve doyumsuz lezzetiyle binlerce çeşit mantarın Türkiye’de yağmurların artmasıyla adeta bir görsel şölen sunduğunu belirtti. Yağışların etkisiyle türleri […]
ODTÜ Deniz Bilimleri Enstitüsü araştırmacıları, hamsi stoğunu tespit için Karadeniz seferine çıktı ODTÜ Deniz Bilimleri Enstitüsü, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı adına başlattığı proje kapsamında akustik izleme cihazlarıyla donattığı bilim gemisiyle hamsi stoğunu belirlemek üzere Karadeniz seferine çıktı. ODTÜ Deniz Bilimleri Enstitüsü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ali Cemal Gücü, AA muhabirine, enstitünün Gıda, Tarım ve […]
Yeşil Düşünce Derneği ve Slow Food Fikir Sahibi Damaklar grubu işbirliğiyle düzenlenen panelde sürdürülebilir balıkçılık konusu tartışıldı. Balıkçılıkta balık hallerinin, kooperatiflerin ve kabzımallık müessesinin ele alındığı konuşmalarda gelecek kuşakların da balık yiyebilmeleri için uygulanması gereken politikalar ele alındı. İstanbul Balık Hali müdürü Arif Eker İstanbul halinden senede 40 000 ton su ürünü geçtiğini belirterek fiziksel […]
Tavuk döner, et döner derken şimdi de keçi döneri yapıldı. Ama bu seferki vejetaryenlere hitap ediyor. Keçi peynirinden yapılan bu yeni tadın müdavimleri ise şimdiden sıraya girdi. Üst üste dizilen peynir kalıpları döner tezgahına gelince, yeni bir tadın da yolu açılmış. Birçok denemenin ardından, kızartmalık olarak üretilen peynir bu dönere ilham vermiş. İlk kez Seferihisar […]
“Avrupalı Hans benim memleketime nasıl geliyorsa, benim Ahmet’im, Mehmet’im de aynı şekilde gitsin.” AB Bakanı Egemen Bağış, “Bizim hevesimizi kırmaya, bize havlu attırmaya çalışıyorlarmış. Çok açık net söyleyeceğim, it ürür kervan yürür. Türkiye çıktığı yolda kendi kararlığıyla yürüyecek” dedi. ‘Mersin İlinin AB’ye Uyumu İçin Bilgi Altyapısının Oluşturulması Projesi, AB-Türkiye Konulu Konferans’ Akdeniz İhracatçı Birlikleri’nde yapıldı. […]
Diyanet İşleri Başkanlığı helal gıda konusunu, Din İşleri Yüksek Kurulu üyeleri, ilahiyat fakülteleri hocaları ve gıda-genetik alanında çalışan isimlerle masaya yatırdı. Helal gıda konusunda giderek artan bir hassasiyet var. Diyanet İşleri Başkanlığı da helal gıda konusunu, Din İşleri Yüksek Kurulu üyeleri, ilahiyat fakülteleri hocaları ve gıda-genetik alanında çalışan isimlerle masaya yatırdı. Diyanet İşleri Başkanı Mehmet […]
Muğla’nın Fethiye ilçesine bağlı 3 köy, halk arasında “geyik hastalığı” olarak bilinen epizootik hemorrhagic disease (EHD) hastalığı nedeniyle karantinaya alındı. Muğla’nın Fethiye ilçesine bağlı 3 köy, halk arasında “geyik hastalığı” olarak bilinen epizootik hemorrhagic disease (EHD) hastalığı nedeniyle karantinaya alındı. Fethiye’nin Alaçat, Yanıklar ve Kayadibi köylerinde bazı hayvanların telef olmaları nedeniyle Fethiye Gıda Tarım ve […]
