Yumurta üreticilerinin sağlam ve temiz yumurta fiyatlarına göre daha ucuza sattıkları kirli ama sağlam yumurtaları kirlerinden arındırarak normal fiyattan satabilmelerini sağlayan temizleme makinesi kanatlı sektörünü sevindirdi. Üreticilerin kazançlarını artırmak için Afyon merkezli Zorel Makina tarafından yumurta üreticilerine sunulan temizleme makinasına elle yerleştirilen yumurtalar önce ılık su ile kirleri yumuşatıldıktan sonra temizleme ünitesine aktarılarak 2 kademeli […]
Sebze-meyvede fahiş fiyatları ‘soğuk havaya’ bağlayanların artık bahanesi kalmadı Havalar ısındı ama fiyatlar düşmedi. Tarladan sofraya % 300 artan ürünler el yakıyor Sebze meyve fiyatları bu yıl vatandaşın cebini sürekli yaktı. Mevsim ürünlerinde bile olması gerekenin 2-3 katı fiyatla satılan sebze meyvedeki aşırı pahalı fiyatlar, vatandaşın tepkisine yol açıyor. Bugüne kadar fiyatlardaki yüksekliği ‘soğuk hava’ […]
Ülkemizde birçok üründe GDO tartışılırken İngiliz bilimadamları genetik kodların değişimi sonucu boynuzu bulunmayan GDO’lu inek üretimine geçeceklerini açıkladılar. Yapılan çalışmalara göre, Hollanda kökenli Holstein cinsi bol süt veren ineklerin kök hücrelerinden yararlanılacak ve DNA’larda boynuzun gelişimini sağlayan şifreler değiştirilip kök hücreler embriyo haline getirilecek. Geliştirilen proje çerçevesinde holstein cinsi süt ineklerinden alınan kök hücre DNA’larda boynuzun […]
AVHO ÇOK ÖNEMLİ BİR BAŞARI SAĞLADI H.Yalçın KÖKSAL Uzman Veteriner Hekim Veteriner Hekimler Derneği Genel Sekreteri Ankara Bölgesi Veteriner Hekimler Odası, önemli bir projeye paydaş olarak 17 meslektaşımızı Çek Cumhuriyetleri ve Finlandiya’ya gönderdi. “Hijyenik Gıda Üretimi” adını taşıyan bu projenin programını incelediğimizde gerçekten oldukça kapsamlı bir içerik taşıdığını görüyoruz. Özellikle , bu 17 katılımcı meslektaşımızın 10 […]
24/28 Nisan 2013 tarihleri arasında Antalya’da yapılan 2.Uluslararası Beyazet Kongresi’ne katılan sektör ilgilileri son gün verilen gala yemeğinde“Yumurtanın Kulp’u Yok,Gözlerimde Uyku Yok” şarkısıyla coştular. , Dört gün süren toplantılar sonunda verilen gala yemeğinde 1400 katılımcı hem sohbet ettiler hem de ödüllerini alarak birbirlerini kutladılar.Geç saatlere kadar devam eden gala yemeğinde ilginç sahneler de yaşandı. Tüm […]
Prof. Dr. F. Tahir Aksoy (ftaksoy@yahoo.com) Hayvansal üretim içerisinde tavuklar, kısa zamanda büyük miktarlarda üretilebilmeleri, biyolojik verimliliklerinin yüksek oluşu, ürünlerinin besin değerlerinin yüksek olması ve iyi pazar bulması gibi nedenlere bağlı olarak önemli bir yer tutar. Bu yazının başında; Dünya’nın genel sorunları, piliç eti ve yumurta üretiminin geçmişi ve muhtemel geleceği konusunda kısa bir özet […]
Türk Standartları Enstitüsü (TSE), Diyanet İşleri ile yaptığı işbirliği çerçevesinde geçen yıl helal gıda belgelendirmesine başlarken, helal belgesi bulunan firma sayısı 100’e ulaştı. Helal belgesi alan firmalar arasında et, süt, şeker ve bisküvi firmaları başı çekerken, belge alan markalar arasında,Banvit, Şen Piliç, Yörsan , Eti Soda, Van Et, Konya Şeker, Bifa Bisküvi, Tatlıses Çiğköfte, Tahsildaroğlu […]
