Balık alırken nelere dikkat etmeliyiz?

Canlı bakan gözler: Balığın gözlerine bakın. Canlı ve açık gözler balığın taze olduğunu gösterir.

Balığın genel görümüne bakın: Balık parlak ve temiz görünmeli. Balığın üzerinde bulunan lekeler ve mat görünüm balığın taze olmadığının işaretidir.

Koklayın: Balık taze su-deniz kokmalıdır. Keskin kokulu balıkları almamalısınız.

Solungaçlarına bakın: Balığın solungaçları canlı kırmızı bir renkte olmalıdır. Soluk kırmızı, kiremit rengi solungaçlar balığın tazeliğini yitirdiğinin göstergesidir.

 
Sinir sisteminizin ve bağışıklık sisteminizin ihtiyaç duyduğu pek çok vitamini tek bir besinden almak için sofranızdan balığı eksik etmeyin