GIDA

Tüketiciler ürün ambalajına bakarak 3 saniyede satın alma kararı veriyor

Bir ürünü satın alırken tüketicilerin satın alma kararını etkileyen birçok faktör bulunuyor. Bu faktörlerin başında ise ambalaj geliyor. Yapılan araştırmalar ambalaj tasarımının, alışverişlerini süpermarket ve alışveriş merkezlerinden yapan tüketicilerin yüzde 68’inin satın alma kararlarını etkilediğini gösteriyor. Yenilikçi yapısı ve ödüllü ambalaj tasarımlarıyla sektörde fark yaratan B12 Creative Branding’in Kurucusu ve Kreatif Direktörü Bürkan Çiftçigüzeli, tüketicinin satın alma […]

İhracatçı üretimine kadar her aşamasını kontrol etmeli

Tarım ve Orman Bakanlığı himayesinde online düzenlenen Tarım Ormanın Geleceği Zirvesi’nin üçüncü ayağı ‘Katma değerli Üretim ve Geleceğin Tarım Uygulamaları’ başlığıyla gerçekleşti. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, webinarda sözleşmeli tarım, gıda israfının önlenmesi, tarımda Ar-Ge ve inovasyonun önemi ve dijital teknolojinin etkin kullanımıyla ilgili konuştu. Türkiye’de tarım sektörünün pandemiyi avantaja çevirdiğini […]

Marketlerdeki fiyat artışları için tedarik zinciri denetlemesi şart

Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF), geçtiğimiz ramazan ayı boyunca da devam eden Korona virüs pandemisi sürecinin başından beri, tüketicilerin ihtiyaç duyduğu market ürünlerinin fiyatlarına yapılan artışlar konusunda şeffaf ve detaylı denetleme yapılmasını talep ediyor. TPF Başkanı Ömer Düzgün yaptığı açıklamada, pandemi ilanından itibaren tüketiciye en uygun fiyatları sunmaya özen gösterdiklerini fakat özellikle ramazan ayı içerisinde sebze […]

Küresel gıda fiyatları Ağustos’ta arttı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün bugün yayınladığı rapora göre, küresel gıda fiyatları genel olarak daha güçlü talep ve daha zayıf ABD dolarının etkisiyle Ağustos ayında da artarak peş peşe üçüncü ayda yükseliş kaydetti. En çok işlem gören gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarını izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, Ağustos ayında ortalama 96.1 puanla bir önceki aya göre […]

Temmuz ayında tarım ve gıda ithalatı düştü

Türkiye İstatistik Kurumu tarafından açıklanan Dış Ticaret Verileri baz alınarak Agrimetre tarafından hazırlanan TGDF Dijital Veri Paneli’ne göre 2020 yılının ilk 7 ayında tarım, gıda ve içecek sektörü 11,37 milyar dolar ihracat, 9,26 milyar dolar ithalat gerçekleştirdi. 01 ile 24 fasılları arasındaki tüm GTIP kalemleri ile 29. ve 35. fasıllardan seçili ürünlerin dahil edildiği hesaplamalara […]

Dünyadaki ölümlerin yaklaşık yarısı beslenme hatalarından kaynaklanıyor

Gıda Aydınlatma Platformu‘nun yayınladığı bir habere göre dünyadaki ölümlerin yaklaşık yarısı beslenme hatalarından kaynaklanıyor. 2019 yılında Lancet dergisinde yayınlanan ve 195 ülkenin beslenme alışkanlıklarını inceleyen bir araştırmada, hatalı beslenme davranışlarının önlenmesi ile küresel anlamda ölümlerin beşte birinin engellenebileceğine dikkat çekilmiştir. Bu çalışmanın sonuçlarına göre, dünya genelindeki ölümlerin yaklaşık yarısı ile ilişkilendirilen beslenme hataları; yetersiz tam […]

Buzdolabını akıllı kullanmak önemli

Buzdolabınız akıllı olmayabilir ama siz buzdolabını akıllı kullanmayı öğrenebilirsiniz. Beykoz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Y. Birol Saygı, “Akıllı buzdolabı kullanımı; buzdolabı sıcaklığını önerilen aralıkta tutmayı, buzdolabında yiyeceklerinizi uygun şekilde düzenlemeyi ve temizlemeyi içerir. Sürekli kontrol, temizlik ve bakımıyla buzdolabınız görevini tam olarak yapar ve sağlıklı mutfağınıza hizmet eder. Aksi takdirde […]