GIDA

COVID-19 sürecinde gıda arzına rağmen dağıtımda aksaklıklar var

Avrupa ve Orta Asya’da olduğu gibi küresel olarak da ilk işaretler, 2020 yılı için buğday üretimi ve stoklarının rekor seviyede gerçekleşeceğini gösteriyor. Büyük gıda üreticileri ve tedarikiçileri için de tedarik zinciri yeterli düzeyde. Ancak yine de bazı ülkelerde, COVID-19’dan dolayı alınan kısıtlayıcı tedbirler nedeniyle tarımsal üretimde düşüş gözlemlenirken, bazı lojistik aksaklıklar da ortaya çıkıyor. Bu durum, […]

FAO: Küresel gıda fiyatları Nisan ayında daha da düştü

FAO, 2019/20 yılında tahıl kullanımının azalmasından dolayı stoklarda artış bekliyor. Ayrıca FAO’nun, 2020/21 dönemi için buğday üzerinde yaptığı ilk tahminler stoklardaki büyümenin devam edeceğini gösteriyor. – COVID-19  salgınının ekonomik ve lojistik etkileri nedeniyle birçok ürüne talepte önemli daralmaya yol açması, küresel gıda fiyatlarının Nisan ayı itibariyle üçüncü kez düşmesine neden oldu. Yaygın olarak işlem gören gıda […]

COVİD-19 ve ABD’de Gıda Tedarik Zincirine Etkileri

COVİD-19 ve ABD’de Gıda Tedarik Zincirine Etkileri Zir. Yük. Müh. Osman İnanosmaninan1985@gmail.com Covid-19 salgını diğer dünya ülkelerinde olduğu gibi ABD’lileri de evlere kapattı. Ekonomi bundan oldukça etkilendi. Bu etkilenen sektörlerden biride gıda sektörü oldu. Buna istinaden 04.04.2020 tarihinde Reuters haber ajansında ABD’li tarım habercisi PJ Huffstutter tarafından bir haber yayınlandı. Haber başlığı şu şekildeydi; ‘ABD’de […]

Besin Zehirlenmelerinde Ne Yapmak Gerekiyor?

Son günlerde yaşanan besin zehirlemelerinin ardından, ne yapmamız gerektiğini ne kadar biliyoruz? Acil oluşan şikâyetler, zehirlenme mi yoksa ani başlayan bir hastalık mı? Bulantı, kusma, ishal, ateş gibi şikâyetlerin zehirlenme olabileceğini anlayabiliyoruz fakat nörolojik belirtileri olan zehirlenmeleri nasıl ayırt etmeliyiz? Zehirlenmelerin nörolojik belirtilerine dikkat çeken Çevre Hastanesi doktorlarından Nöroloji Uzmanı Dr. Sema Targıt; hemen zehirlenme olarak […]

COVID-19 gıda ve içecek sektöründe dış ticareti nasıl etkiledi?

Türkiye İstatistik Kurumu tarafından açıklanan Dış Ticaret Verileri baz alınarak Agrimetre tarafından hazırlanan TGDF Dijital Veri Paneli’ne göre 2020 yılı ilk çeyreğinde tarım, gıda ve içecek sektörü 5,18 milyar dolar ihracat, 3,88 milyar dolar ithalat gerçekleştirdi. Mart ayında ülkemizdeki ilk COVID-19 vakaları tespit edilmiş ve hem sosyal hayatı hem de ekonomiyi etkileyen geniş çaplı önlemler […]

Koronavirüs evimizdeki sebze ve meyveyi de tehdit ediyor

Koronavirüs salgını gıda ürünlerimizin sofralarımıza ulaşmasını da tehdit ediyor. Ürünler tarlada kalırken, toplananlar da yaşanan lojistik problemler nedeniyle yolda bozulabiliyor. Boğaziçi Üniversitesi Uluslararası Ticaret Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Arzu Tektaş, Türkiye’nin bu problemin üstesinden gelebileceğini söylüyor. Önerileriyse; kendine yeten bir tarım politikası, üreticinin desteklenmesi ve e-ticaret olanaklarının geliştirilmesi. Bilim insanı salgın günlerinde tarlada ve […]

Covid-19 Sonrası İçin Gıda İsrafı Azaltılmalı ve Üretim Artırılmalıdır

Meyve ve Sebze israfı

Corona virus salgını tüketicilere gıdanın önemini bir kez daha göstermiştir.. Gıda Yaşam İçin Olmazsa Olmaz bir İhtiyaçtır.