SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

Peynirde lezzetin adı: Göle kaşarı

  Ardahan’da yıllarca küçük işletmelerde geleneksel yöntemlerle yapılıp iç pazara sunulan Göle kaşarı, son 20 yıldır özelliklerinden taviz verilmeden modern mandıralarda hazırlanıyor. ARDAHAN – Ardahan’da modern mandıralarda hazırlanan Göle kaşarı, lezzeti ve kalitesi ile iç pazarda adından söz ettiriyor. Göle ilçesinde 100 yıla yakın süredir hazırlanmasında büyük özveri ve titizlik gösterilen kaşar peynirinin yapım işi, […]

Bakan Çelik süt sektöründeki fırsatçıları uyardı

    ​Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, süt sektöründeki fırsatçılara yönelik, “Kurnazlığa ne gerek var, kimi aldatacaksınız bu devirde? 3-5 kişinin bir yanlışı ile koca bir sektörü lekeleyecek tablolar oluşturuyorsunuz. Zincir halkasını koparmayalım koptuğu zaman hepimiz kaybederiz” dedi.   Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneğinin (ASÜD) 4. Olağan Genel Kurulu’na katılan Çelik, […]

Süzme yoğurt; yoğurdun özü, Türk mutfağının vazgeçilmezi

      SÜZME YOĞURTTA BİR İLK     Süzme yoğurt; yoğurdun özü, Türk mutfağının vazgeçilmezi, mezelerin lezzet babası.     Şimdilerde ise farklı çeşnilerle ve meyvelerle yepyeni bir hale dönüştü. Amerika’da ve Avrupa’da bu dönüşüm daha erken yaşanırken Türkiye’de ilk defa Eker süt ürünleri,  meyveli süzme yoğurt ve çeşnili süzme yoğurt kategorisini oluşturdu. Vişneli, […]

Sütte üretici zam beklerken fiyat düşüşü yaşadı

      İhracat yapamayan firmalar süt fiyatını 5 kuruş düşürdü, üretici tepkili.     Çevre ülkelerle yaşanan sorunlar sebebiyle süt ihracatı azalan firmalar, zararı üreticiye yansıttı. Çiğ süt fiyatı 5 kuruş düşürüldü.     2,5 yıldır bir lira 15 kuruşa süt satan üreticiler, zam beklerken fiyat düşürülmesiyle karşı karşıya kaldı.     Karacabey Süt […]

Süt tozu üreten firmaların, üretim kota miktar ve dağıtım şartları

      Süt tozu üreten/ürettiren firmaların, üretim kota miktar ve dağıtım şartlarına yeni düzenleme…       İhracatçı firmaların ihraç ettikleri ürünlerde kullandıkları çiğ süt veya süt tozunun iç piyasadan temin edilmesinin desteklenmesi ile ilgili usul ve esaslar, yeniden belirlendi…. Halim UTLU Süt tozu üreten/ürettiren firmaların, süt tozu üretim kota miktarları ve kotaların dağıtım tarihlerinin […]

İzmir’de Üretilen Sütlerin Tamamı Artık İzmir’de İşlenecek

      ​Türkiye’nin önde gelen süt firmalarından Sütaş, İzmir’in Tire İlçesinde dev bir süt işleme tesisini faaliyete geçirmeye hazırlanıyor. Tire Organize Sanayi Bölgesi içerisinde açılması planlanan tesisin inşaatının ilk etabı tamamlandı.     Tesis ile ilgili düzenlenen bilgilendirme toplantısına İzmir Valisi Mustafa Toprak, Ödemiş, Tire ve Bayındır İlçe Kaymakamları, İlçe Belediye Başkanları, Gıda Tarım […]

Kaliteli bir Uyku İçin İki Bardak Süt

          Gerek fiziksel gerekse ruhsal yönden sağlıklı olmanın temel koşulunun iyi bir uyku uyumak olduğunu söyleyen uzmanlar, sağlıklı ve dengeli beslenmenin kaliteli uykuya yardımcı olduğunu vurguluyor. Uzmanlar, özellikle sütün içinde bulunan vitaminlerin düzenli uykuyu sağlayan temel besin maddeleri olan B6, B12 maddelerini içerdiğini belirterek düzenli süt tüketiminin uyku üzerindeki olumlu etkisine […]