YAZARLAR

Bağırsak Sağlığında Butirat Önemi

“Bağırsak Sağlığında Butirat Önemi”(*) Dr. Kaya DEMİRÖZÜ Kanatlı Sağ‎ً‎lığı ve Hastalı‎kları‎ Uzman‎ı (Drk.demirozu@yahoo.com.tr) Butiratın işlevleri birçok kişiye aşina olsa da, farklı Gastrointestinal kanal(GİK) segmentlerinde sindirim fonksiyonu, mikrobiyota kompozisyonu ve immün yanıtlar üzerindeki etkisi aynı mıdır? Broilerlerde yapılan araştırma sonuçlarına dayanarak, butiratın bağırsak sağlığına katkıda bulunduğundan GİK’in farklı bölümleri üzerindeki etkilerinin daha fazla aydınlatılmasına ihtiyaç bulunmaktadır. […]

Brezilya’da Tarımın Yükseliş Sırrı ARGE

“Brezilya’da Tarımın Yükseliş Sırrı ARGE” Prof. Dr. Nazımi Açıkgöz 2017 yılı verilerine göre, 217 milyar dolar ihracatına karşın, 153 milyar dolarlık ithalatla Brezilya dünyanın 8. büyük ekonomisi olarak, fertlerine yıllık 15,6 bin dolar yıllık gelir sağlamaktadır. Brezilya, Rusya, Çin ve Hindistan’la birlikte oluşturdukları BRIC ülkeler topluluğu ile gelişmekte olan ülke görünümünden sıyrılmayı başarmışlardır[1]. Gerçekten de […]

İngiltere’de tavuklardan izole edilen E.Coli’lerin antibiyotiklerle direnç artışı

İngiltere’de tavuklardan izole edilen E.Coli’lerin antibiyotiklerle direnç artışı(*) Dr. Kaya DEMİRÖZÜ Kanatlı Sağ‎ً‎lığı ve Hastalı‎kları‎ Uzman‎ı (Drk.demirozu@yahoo.com.tr) Bir çalışmaya göre; İngiltere süpermarketlerde satılan tavukların dörtte birinin antibiyotiğe dirençli E. coli ile kontamine oldukları tespit edilmiştir. Cambridge Üniversitesi araştırmacıları, yedi büyük süpermarketten (Tesco, Asda, Morrisons, Sainsbury’s, Aldi, Co-op ve Waitrose) temin edilen kanatlı hayvanları dirençli E. […]

Gen Düzenleme İle İlk Bitki: Soya

“Gen Düzenleme İle İlk Bitki: Soya” Prof. Dr. Nazımi Açıkgöz 2019 yılı başında kalitesi iyileştirilmiş soya yağı market raflarında yerini aldı. Söz konusu soya çeşidi yağı, sıradan soya fasulyesinden birkaç kat daha “az doymuş yağ asitleri” ve daha sağlıklı oleik asit içermektedir. En çarpıcı özellikleri ise kızartma koşullarında, yani yüksek sıcaklıklarda, daha az trans yağ […]

Dr. Can Demir: Büyükbabadan toruna, yaşanmış yayınevi hikâyesi

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi son sınıf öğrencisi iken Hocalarımın, Asistan ağabeylerimin büyük desteği ile hazırlamış olduğum ‘’Veteriner Hekim İlaç Rehberi’ ni 1985 yılında yayınladım ve aynı yıl mezun oldum. İlk iş olarak ‘’Veteriner Hekim İlaç Rehberi’’nin 4 sayfalık renkli tanıtım broşürünü hazırladım. Bugün ki İnternet hızına yetişmeyi bırakın, telefonla dahi iletişim kurabilmek çok zor olan günlerdi. […]

Ne Olacak Bu Çiftçinin Hali

“Ne Olacak Bu Çiftçinin Hali” Prof. Dr. Nazımi Açıkgöz Teknoloji ile geliştirilen robotların, yapay zekânın, tarımda insan gücünü en aza indireceği beklenmektedir. AB’de de şimdiden tek bir kişi ile yüzlerce hayvanı barındıran işletmeler oluşmaya başlamışsa da, tarımda insan gücü en önemi unsurdur. Tarım işletmelerinde işletme sahibi ve ailesi ülkenin çiftçi nüfusunu oluşturur. Nepal, Nijerya, Habeşistan […]

Dünya Tohum Pazarı Nereye Gidiyor

“Dünya Tohum Pazarı Nereye Gidiyor” Prof. Dr. Nazımi Açıkgöz Tohumculukta ilk amaç, yeni çeşit geliştirmektir. Yani hastalıklara-zararlılara, sıcağa-soğuğa, kurağa, yani oluşabilecek tüm negatif koşullarda maksimum verim ve kaliteyi sağlayacak genetiğe sahip çeşitlerin ortaya çıkarılmasıdır. Buna bitki ıslahı diyebiliriz. Seleksiyon, melezleme, mutasyon gibi klasik ıslah yöntemlerine doku kültürü, yabancı gen aktarımı ve diğer moleküler biyolojik gelişmeler de […]