Yazı Dizileri

Türk Tavukçuluk Tarihimizden Kesitler Ünlülerin Tavukçuluk Macerası

Ünlülerimizin İlginç Tavukçuluk Maceraları Erkan KONURALP Türk toplumunun tavuk hayranlığı bir başkadır.Bu gıda yıllarboyu Türk mutfağında misafir yemeği olarak kabul görmüştür.Bilindiği gibi uzun süre tavuk, köy ve kentlerde bahçeye yapılan küçük kümeslerde beslenmiş ve aileye ani olarak gelecek bir misafire yapılacak en özel bir yemek olarak yerini almıştır.   Tavukçuluk sektörü hobinin yanında bir çok […]

Türk Tavukçuluk Tarihimizden Kesitler

    Çerçilikten Kanatlı İmparatorluğuna….   Erkan KONURALP   Bolu dendiğinde kanatlı et sektörünün ülke ihtiyacının üçte birinin karşılandığı bereketli bir il gelir.     İlkokul mezunu Ali Ericek, eşekle köy köy dolaşıp mal satarken(Çerçilik), Ecevit’in Orköy Projesi kredisi ile önce civciv ve yem, ardından piliç yatırımına girdi. Bugün, “Erpiliç’ markalı ürünlerini 138 kamyonla dağıtıyor.. […]

Gelişen Tavukçuluk Sektörümüzde Ekipman Sektörünün Başlaması

GELİŞEN TAVUKÇULUK SEKTÖRÜNDE EKİPMAN SEKTÖRÜNÜN BAŞLAMASI Erkan KONURALP Tavukçuluk sektörümüz hızlı bir şekilde gelişim gösterirken buna paralel olarakta ekipman sanayi kendini göstermeye başlar. Ekipman sektörünün gelişme ve yeniliklerinde Mazhar Şener’in katkısı yadsınamaz.Mazhar Şener İstanbul Sirkeci semtindeki dükkanında tavukçuluk ilaçları ve malzemeleri satan Mustafa Şarkgülü ile ortak olarak sektöre hizmet etmeye başlar.Bir süre Mustafa Şarkgülü ile […]