Çiğ köfte, börekitas, çerkez tavuğu İsrail gazetesinde
Türkiye’den 1980’lerde İsrail’e göç eden Elvira Billman, yıllar evvel annesinin İstanbul’da pişirdiği Türk-Osmanlı mutfağı yemek tariflerini İsrailli okuyucularla paylaştı.
Çiğ köfte, börekitas, çerkez tavuğu İsrail gazetesinde
Elvira’nın kolay ve lezzetli Türk yemekleri tariflerinin yer aldığı yazısının resimlerini ise, Elvira’nın üvey oğlu; Yedioth Aharonot gazetesi fotoğrafçısı Dudu Azoulay çekti.
Tariflerin arasında, mahlepli börekitas, vejetaryen usulü çiğ köfte, çerkez tavuğu ve cevizli tavuk salatası, Plaki, patates köftesi var.
Şalom
7 Ekim 2015. 10:11