“Dedenin yemediğini yeme”

Yazdığı kitaplar için “Eğer yemek yiyorsanız mutlaka okumalısınız” yorumu yapılan Michael Pollan’dan öneriler…

New York Times’ın en çok satan kitaplar listesinde yer alan “Gıdaları savunurken” adlı kitap tüm yeme alışkanlıklarımızı sorgulamamıza neden oluyor. Yazar Michael Pollan, aslında tüm kitabı üç cümlede özetliyor: “Yemek ye… Çok fazla yeme… Yediklerinin çoğu sebze olsun”

Aslında çok basit ve net. Pollan’ın diğer tavsiyeleri ise şöyle;

– Kendi dedenin, ninenin yemediği, tanımadığı, bilmediği hiçbir şeyi yeme…

– Kökü olmayan hiçbir şeyi yeme…

– Şu gıda ürünlerinden uzak dur:

a) Sana tanıdık gelmeyen

b) Telaffuz etmesi mümkün olmayan

c) 5 rakamdan fazla sayı içeren

d) Yüksek miktarda mısır şurubu içeren

– Gıda için daha çok harca, daha az ye…

– Yemek pişir…

– Yapabiliyorsan kendi yiyeceklerini kendin üret…

– Süpermarketlerden olabildiğince çabuk çık…

ntvmsnbc

URL: http://www.ciftlikdergisi.com.tr/?p=13059

Yazan - Mar 30 2011. Kategori GIDA. Bu yazıya yapılan yorumları takip edebilirsiniz RSS 2.0. Bu yazı yoruma kapalı fakat geri izlemeye açık

Yoruma kapalı

| Designed by Mavikedi internet Hizmetleri |