Göynük’te Yumurta Üreticilerin Paketlemeleri Denetlendi
Bolu ilinin Göynük ilçesinde bulunan yumurta üretim tesislerinin paketleme tesislerinin denetimleri yapıldı
Denetimler 20Aralık 2014 tarih ve 29211 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan Yumurta Tebliğine göre yapıldı. Yumurta Tebliğinin bazı hükümlerinin uygulanması için 1 yıllık geçiş süresi bulunmaktaydı. 20 Aralık 2015 tarihinde dolacak süre sonunda paketlenen yumurtaların üzerinde üretim tarihinin yazılı olması gerekiyor.
Gıda Mühendisi Ayhan GÜLEN ve Mustafa KAYAHAN tarafından gerçekleştirilen denetimler, işletmelerin fiziki hijyenik şartlarının kontrol edilmesinin yanı sıra HACCP Tetkik sisteminin yürütülmesine dair evrak bazında da gerçekleştirildi. Yapılan denetimler risk esasına göre belirli periyotlarda sürdürülecektir.
Özelliklerde sıcak yaz günlerinde yumurta tüketimi ile ilgili meydana gelebilecek olumsuzluklarda vatandaşların ALO GIDA 174 hattını kullanarak şikayetlerini iletebileceklerini bir kez daha hatırlatıldı.