Kasapların Sucuk İsyanı

Bir yıl önce GIDA, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından kasaplara verilen parçalanmış tavuk,fenmente sucuk ve köfte izinlerinin yasaklanması için hazırlanan taslak  kasap esnafını ayaklandırdı.

Bu konu ile ilgili olarak açıklamalarda bulunan kasap sivil toplum örgütleri Bakanlığa, tasarı halindeki tebliğlerde değişikliğe gidilmesi için itirazda bulundular.

Bir yıl önce verilen izinin kaldırılmasının ğereğinin ne olduğunu merak ettiklerini hatırlatarak açıklama yapan kasaplar “Tüm illerde yaptığımız araştırma neticesinde hiçbir kasapta sucukta karışım ile ilgili bir şikayet ve duyuru yok.3-5 kanunsuz iş yapanlar göz önüne alınarak  54 bin kasap neden cezalandırılıyor bunu anlamak mümkün değil.katkı maddeleri ihle sucuk imal eden fabrikalar yüzünden kasap esnafı cezalandırılıyor.Geçen ylıl verilen izinle  sucuk piyasasının yüzde ellilik oranını yakaladık.Şimdi sucuk  fabrikalarının baskısı ile kasaplar cezalandırılıyor.“dediler.

Geçen yıl aynı tebliğle kasaplarda parçalanmış tavuk satışına serbestlik getirildiğini, bu sayede vatandaşın ucuza tavuk tükettiğini aktaran yetkililer şunları söylediler “Vatandaş kasaplardan şikayetçi değil.Tavuk parçalandığında fiyatı kilo bazında 3-4 lira düşüyor.Bunu önlemek vatandaşı cezalandırmaktır”