Makarna şişmanlatmıyor
İtalya’da yapılan araştırma makarnanın şişmanlattığı iddiasını çürüttü
Yıllarca makarnanın şişmanlattığı ve obeziteye neden olduğu ileri sürüldü ve sağlıklı beslenme ve diyet listelerinde makarna hiçbir zaman yer almadı. Ancak İtalya’da yapılan yeni bir araştırmaya göre, Akdeniz tipi beslenmede makarnanın kilo aldırmadığı ortaya kondu.
Amerikanın Sesi’nin haberine göre “Beslenme ve Diyabet” isimli bilim dergisinde yayınlanan bir makaleye göre, Akdeniz usulü beslenme, vücut kütle endeksinin sağlıklı bir seviyede kalmasını sağlıyor, bel çevresinin ölçüsünün azalmasına yarıyor.
Habere göre İtalya, Pozzili’de bulunan Akdeniz Nörolojik Enstitüsü’nün yaptığı araştırmada, 23 binden fazla kişinin beslenme alışkanlıkları incelendi.
Uzman Licia Iacoviello, “Makarna genel olarak, zayıflamak istiyorsanız, önerilmeyen bir yiyecektir ve hatta tamamen günlük öğünlerin içinden çıkarılır. Ancak araştırmamız gösterdi ki bu tutum oldukça yanlış” diye konuştu.
Ancak Iacoviello, makarnanın ölçülü tüketilmesi gerektiğini ve taze meyve-sebze, tahıllar, zeytinyağı gibi Akdeniz usulü beslenmenin en önemli besin kaynaklarının yanında yenmesinin önemini vurguladı.
