Neden islah edilmek isteniyor Siyez Buğdayı ?
10 000 yıllık bir buğday tohumu olan Siyez mucizevi bir şekilde Kastamonu ve çevresinde ekilmeye devam ediyor.
Anadolu’nun en eski buğdayı, iklim değişikliklerine karşı dirençli, hastalıklara, böceklere karşı dayanıklı.
Gübre istemiyor, ilaç istemiyor, gluten oranı düşük.
Hem lezzetli ekmekler yapabilirsiniz, hem de nefis bulgur pilavı pişirebilirsiniz.
Bu sıralar çok revaçta, adına internet siteleri açıldı, ekmeği, unu, bulguru yok satıyor.
Slow Food hareketinin Nuh’un ambarı projesinde, üstelik yerel ve eşsiz, korunması gereken ürünlerden olan Presidia listesine girmeye hak kazanmış Siyez buğdayımız.
Kastamonu’da asırlardır küçük köylüler ekiyor ve bu sayede bu gün yaşıyor bu buğday türü.
Öyle bir kaç kişi değil yüzlerce üreticisi var ve yaşayan en eski buğday türlerinden biri.
Fakat gelelim sorumuzun cevabına;
Bu buğday tohumu, yerelde elden ele verilen, satılan, takas yapılan bir tohum, yani anonim..
Adı Siyez olan bu atalık tohumu patent altına almanın tek yolu islah etmek, bu sayede adını Siyez2017 yada başka bir şey yaparak patentleyecekler, daha verimli olduğu propagandası yapılacak.
Tarım Bakanlığının sertifikalı tohumlara yaptığı destekleme, büyük şirketlerin sertifikalı tohumdan üretilmiş ürünleri talep etmesi sonucunda, anonim bir tohum olan Siyez buğdayı, patentli bir şirket tohumuna dönüşecek.
Zaman içinde daha çok desteklenen ve alıcısı olan şirket tohumu Siyez on bin yıllık eski Siyezi yok edecek, yada bir başka deyişle anonim olan Siyez buğdayı tohumu, şirket tohumuna dönüşecek.
Bu basit ama hain planın ortağı olan akademisyenler, ziraat mühendisleri ve tüm yetkilileri uyarmak gerek.
Sadece kar etmeye ve verimliliğe odaklanmış konvansiyonel tarıma, şirketlere hizmet etmekten başka bir işe yaramayacak olan Siyez buğdayı islah projesi derhal iptal edilmelidir.
Binlerce yıldır doğal olarak gelişmiş, adapte olmuş, aş olmuş, yem olmuş, geçim sağlamış Siyez buğdayından elinizi çekin.
Islah edilmesi gereken onbin yıllık Siyez Buğday’ı değil, ıslah edilmesi gereken, her şeye verimlilik ve kar olarak bakan zihniyettir.
