Prof.Dr.Tahir AKSOY Araştırma Sonucu: Gençlik yıllarında piliç eti yiyen insanlarda kanser olma riskinin daha düşük olduğu belirlendi World Poultry, Haziran 26 2013 Bu hafta yayınlanan bir araştırmanın sonucuna göre delikanlılık yaşlarında piliç eti tüketenlerde kolon kanserine yakalanma riskinin daha düşük olduğu görülmüştür… 20 000 den fazla kadın üzerinde yapılmış bir araştırmanın sonuçlarına göre 13-19 yaşları […]
27 Haziran 2013 |
devam »
BİR TİCARİ TAVUK ÇİFTLİĞİNDE CANLI GÜVENLİĞİ UYGULAMASI VE KİMİ ÖNERİLER Prof. Dr. F. Tahir Aksoy ftaksoy@yahoo.com Hayvansal üretimde üstün verim ancak sağlıklı hayvanlardan alınır. Bir ticari tavukçuluk İşletmesinde sürü sağlığının korunması üretimin her aşamasında önemle ele alınmalıdır. Kazançlı bir tavukçuluk uygulaması planlanıyor ise, hastalıkların çıkmaması için gerekli önlemleri önceden almanın çok önemli olduğu daima hatırlanmalıdır. […]
10 Haziran 2013 |
devam »
Prof. Dr. F. Tahir Aksoy (ftaksoy@yahoo.com) Hayvansal üretim içerisinde tavuklar, kısa zamanda büyük miktarlarda üretilebilmeleri, biyolojik verimliliklerinin yüksek oluşu, ürünlerinin besin değerlerinin yüksek olması ve iyi pazar bulması gibi nedenlere bağlı olarak önemli bir yer tutar. Bu yazının başında; Dünya’nın genel sorunları, piliç eti ve yumurta üretiminin geçmişi ve muhtemel geleceği konusunda kısa bir özet […]
Ekonomik ve Sağlıklı Broiler Piliç Eti Prof. Dr. F. Tahir Aksoy ftaksoy@yahoo.com Besleyici, sağlıklı, lezzetli ve ekonomik özellikleri ile broiler piliç eti bugün mutfaklarımızda haklı olduğu yeri bulmuştur. Piliç etinin pişirilmesi diğer etlere bakarak çok daha kolaydır. Becerikli ev hanımlarımız sayesinde piliç eti ile mutfaklarımızda çok lezzetli yemekler hazırlanmaktadır. Günümüzde artık tüm marketlerde piliç eti […]
KULUÇKA SONUÇLARI VE KULUÇKADA SORUNLARIN ARANMASI Prof. Dr. F. Tahir Aksoy ftaksoy@yahoo.com RESİMLER: Kuluçkadan çıkan civciv sayısı beklenen sayıdan az olursa ve çıkan civcivlerde kalite sorunları varsa bu durumun nedenlerinin derhal belirlenmesi gerekir. Sorun belirlendikten sonra gerekli düzeltmeler hemen yapılmalıdır. Sorun belirlemek amacı ile civciv çıkmayan yumurtalardan rastgele örnekler alınır ve kırılıp incelenir. Kuluçkada oluşan […]
Bir Tavuk Sürüsünde Telek ve Tüylerin Durumu Bize Ne Anlatır? Prof. Dr. F. Tahir Aksoy ftaksoy@yahoo.com TELEK HAKKINDA GENEL BİLGİ: Sağlıklı bir tavuk ve horozda bedenin büyük bölümü telek ve tüylerle kaplıdır. Bu telek ve tüyler vücudu saran on ayrı bant üzerindeki telek foliküllerine muntazam olarak yerleşmişlerdir. Tavuk ve horoz derisinde ter ve yağ […]
Üstün verimli ticari tavuk sürülerinin sırrı NEDİR ? Prof. Dr. F. Tahir Aksoy ftaksoy@yahoo.com Etçi ya da yumurtacı ticari sürülerin üstün verimli olmalarının sırrı her zaman merak konusu olmuştur. Bu yazıda bu konudaki bazı bilimsel yöntemlere kısaca değinmek istiyorum. Yazımın başında bu konudaki küçük bir anımı da anlatmak istiyorum. Seksenli yılların ortasında Danimarka […]
