Avrupa Sosis Savaşları Hızlı Başladı
Slovenya Avrupa Birliği’ne başvurarak yerel sosisini tescil ettirmek istediğini bildirdi ancak komşusu Hırvatistan söz konusu sosisin ilk kez kendi topraklarında üretildiğini iddia ederek itiraz etti.
Birak ay önce de Avusturya benzer bir sosisi tescil ettirme talebinde bulunmuştu.
Slovenya Kranjska klobasa adlı sosise Avrupa Birliği Köken Koruma Statüsü (PDO) verilmesini istiyor..
Ancak Hırvatistan Tarım Bakanlığı Hırvat sosis üreticileri adına bu talebe karşı çıktı.
Şimdi Brüksel iki ülke arasındaki sosis krizini çözmekle yükümlü.
Hırvatistan 2013 yılının ortalarında Avrupa Birliği’ne girecek.
Slovenya Krainer sosisi olarak da bilinen Kranjska klobasanın ilk defa 19. yüzyılda kuzey Slovenya’da üretildiğini iddia ediyor.
Bu dönemde hem Hırvatistan hem de Slovenya Avusturya-Macaristan İmparatorluğu’nun bir parçasıydı.
Söz konusu PDO statüsü daha önce Rokfor peynirine, Gorgonzola’ya ve şampanyaya verildi.
Avusturya da bu sosis çeşidinin bir benzerini üretiyor ve onu Kaesekrainer olarak adlandırıyor.
Slovenya’nın STA haver ajansı Avusturya ve Slovenya’nın sosisin Avusturya’da hangi şartlarda üretilebileceği ile ilgili bir ön anlaşmaya vardığını duyurdu.
Slovenya 18 Şubat’ta PDO statüsü için başvurmuştu ancak Hırvatistan 6 aylık itiraz süresi içinde itiraz başvurusunu yaptı ve bu nedenle şu an için sosisin statüsü beklemeye alındı.
Hırvat yetkililer Hırvatistan’ın bu sosisin üretiminden yılda 13 milyon dolar kazandığını söylüyor.
Avrupa Komisyonu Kranjska klobasayı domuz kıyması ve yağından tuz ve biber eklenerek yapılan pastorize bir sosis çeşidi olarak tanımlıyor.
Sosis önce tütsüleniyor ve sıcak suyun içinde kısa süre ısıtıldıktan sonra yeniyor.BBC Türkçe
