Erkan KONURALP

Karışım Ürünlere Yasak Başladı da Ne Değişecek?

Erkan KONURALP ET ve et ürünlerinde, Avrupa Birliği’ne uyum çerçevesinde hazırlanan ‘Türk Gıda Kodeksi Et ve Et ürünleri Tebliği’ne uyumda artık sona gelindi ve Sucuk, salam ve sosiste ‘kırmızı ve beyaz et karışımı’ bugün itibariyle yasak. Uzun süredir bu yasakların başlayacağı duyurularak sanki Türk gıda sektörünün tek sorunu sucuk ve sosisteki tavuk karışımı gibi halka […]

Hak Yoluna Vermeyiz Bir Mangır….

Hak Yoluna Vermeyiz Bir Mangır…. Erkan KONURALP konu var o da, insan sağlığına büyük katkı sağlıyacak “Ekolojik Tarım”. Bu konuda bilgisi ve kariyeri olan da konuşuyor,olmayan da. Biz de yıllardır içimizde ukte olan bir konuya bugün değinmek istiyorum.Bu da Organik Gübre konusu.Tarımda kullanılan kimyasal gübrelerin ve ilaçların zararlarının artmas,insan sağlığına zararı olmayan doğal gübreleri gündeme getirdi. […]

Yumurtadan Daha Ucuz Bir Gıda Maddesi Var mı?

Yumurta Fiyatlarındaki Bilinmeyen Gerçekler…! Erkan KONURALP Yıllardır büyük maddi sıkıntılar geçiren yumurta üreticilerinin son günlerdeki fiyat konusunda uğradıkları eleştiriler büyük haksızlıklara neden oluyor. 30 yıla yakın bir süredir sektörün içinde olan bir kişi olarak bu olumsuzlara bir cevap vererek tüketicileri ve bu haberleri yapan basın kuruluşlarını bilgilendirmek istedim. Türk gıda sektörünün en ucuz ve sağlıklı […]

Pınar Et’in Suçu Ne?

Erkan KONURALP Uzun süredir televizyonda yayırnlanan ve halkın büyük beğenisini çeken ünlü yazar Vedat Türkali’nin ölümsüz esere “Fatmagül’ün Suçu Ne “dizisi sanki şu anda yazılı basında oynanıyor. Birçok yazımızda değindiğimiz gibi sap ile samanı adeta ayıramıyoruz.Bu yazıyı okurken sakın bizlerin sahtekarlıklara ödün verilsini istediğimiz anlamı çıkarılmasın.Ama bunun yanında da olaya objektif bakılmasını da sağlamamız gerektiğine […]

At,Eşek,Domuz ve Piliç Eti Karmaşası Tedirginlik Yaratıyor

At,Eşek,Domuz ve Piliç Eti Karmaşası Tedirginlik Yaratıyor Erkan KONURALP Eskilerin güzel bir deyimi vardır.”Sapla samanı ayırmak”diye.Bunun çok güzel bir örneğini son günlerde gündemden düşmeyen “Karışık Ürün” konusunda yaşıyoruz. TAVUKTAN DEĞİL,AT, EŞEK VE DOMUZDAN UTANIN..! Bilindiği gibi piliç yani tavuk eti dünya gıda sanayiinde en sağlıklı ürün olarak lanse edildiği halde, son günlerde Türk yazılı ve görsel […]

Gıda Sektöründe Şimdi de "Kiralık Diploma" Sorunu

ERKAN KONURALP Tüketiciye sağlıklı gıda yedirmek için cansiperhane mücadele veren yetkililer, şimdi de tüketiciler tarafından kendilerine iletilen ve sektörde büyük olumsuzluklara neden olan “Kiralık Diploma” konusunu ele aldılar   İŞŞİZLİK HER YOLU AÇIYOR   Gıda konusunda görev yapmak istediklerini fakat iş bulamadıklarını dile getiren Gıda ,Ziraat Mühendisi ve Veteriner Hekimler ” Yeni mezun binlerce üniversite […]

Bakanlık Kimleri Teşhir Ediyor?

Erkan Konuralp Son günlerde gıda ile ilgili haberler tüm kesimleri  rahatsız etmeye başladı.Bir yandan gıdalara konulan zararlı maddeler,öte yandan sağlıklı ürün katılan gıdalar.Yani sapla saman karışmış bir durumda.   Yıllardır et ürünlerine tavuk katkısı yapılır.Bunun nedeni ise kanatlı ürünlerinin daha ucuz olması.Hatta bu katılan tavuk ürünleri etiketlerde oran olarak yansıtılırdı.Yani kısaca sağlıklı tavuk ürünü katmak kimsenin zararına […]