Yazı Dizileri

Tavukçuluk Dünyamızda Sigortacıların Emeği Büyük

Erkan KONURALP Tavukçuluk sektöründe bu mücadeleler hüküm sürerken modern tavukçuluk kurallarının da yavaş yavaş kümeslerde uygulandığına şahit oluyoruz. SİGORTACILARIN HOBİSİ MODERN TAVUKÇULUĞUMUZUN İLK ADIMI OLDU…! Modern Türk Tavukçuluk Sektörünün doğuşu olarak,sigortacılık yapan bazı işadamlarının hobi olarak tavuk beslemelerini gösterebiliriz. Tavukçuluk sektörümüzün bugünkü modern hale gelmesinde Yu-Pi Tavukçuluk’un kurucusu Hanri Beazus’un büyük bir paya sahip olduğu […]

Hüseyin Amcanın Bahçesinde Beslediği Tavuklardan Doğan Dev Şirket

HÜSEYİN AMCA’NIN CİVCİV HOBİSİ İLE EMEĞİ,BUGÜNÜN DEV ŞİRKETİ ŞEKER PİLİCİN TEMELİNİ BELİRLEDİ       ERKAN KONURALP   (Fotograflar Çiftlik Dergisi Arşivi)       Hayvancılık ile ilgili hiçbir ilgisi olmayan lojistik şirketi bulunan Hüseyin amca’nın(Hüseyin Bor),un çocukları ile verdiği emek,bugünün dev entegre şirketi Şeker Piliç’i yarattı.     1958 yılında Bandırma’nın en önemli lojistik firmalandan […]

Piliç Çevirme Beyaz Et Tüketiminde Milat

Piliç Çevirme Beyaz Et Tüketiminde Milat ERKAN KONURALP (Fotoğraflar Çiftlik Dergisi arşivi) NOT:Daha Önce yayınlanan bölümler için sitemizin sol üst köşesinde yer alan “Tavukçuluk Dünyamızdan Kesitler” bölümünü ziyaret ederek ulaşabilirsiniz. Tavukçuluk Sektörümüz modern tesisleri sonucu halkımıza hizmet verirken, o güne kadar çoğunlukla haşlama olarak pilav üstüne konan piliç etini sevdirmek için harekete geçildi. Aksaray’da çevirme […]

Türk Tavukçuluğunun Gözdelerinden ŞEN TAVUK

TÜRK TAVUKÇULUK SEKTÖRÜNÜN GELİŞİMİNDE BÜYÜK EMEĞİ GEÇEN ŞEN TAVUK VE HAŞİM GÜRDAMAR İlk Kuluçkahane ve “Şenpiliç”in Doğuşu   Şen Tavuk,İstanbul Gebze’de broyler yetiştirerek işe başlamıştır. Ardından tavukçuluğun birinci adımı olan damızlık yetiştirmeye geçilmiştir. Gebze Şekerpınar’da kurulan ilk damızlık çiftliğinden sonra işler hızla büyümüş ve ilk kuluçkahane kurulmuştur. Haşim Gürdamar işin sistemli bir şekilde büyümesi içinentegrasyona […]

Türk Tavukçuluk Tarihimizden Kesitler

    NURETTİN GÜRSOY DENEN MİSYONER…   Erkan KONURALP       (Fotograflar Çiftlik Dergisi arşivinden alınmıştır.)           Gelişen modern tavukçuluk sektörümüzün temeline indiğimiz zaman bir “Maceracı” grubun bu sektörün temel taşlarını oluşturduğunu görürüz.Bir Hanri Benazus ve İsmail Keskinoğlu ve Vural Görener’in sektöre hizmetlerini önceki yazılarımızda anlatmıştık.Bu hizmetler sürerken yeni gelişmekte […]

Türk Tavukçuluk Tarihimizden Kesitler

ŞİMDİ SÖZ SIRASI MUDURNU TAVUKÇULUK ŞİRKETİNİN ORTAĞI SÜREYYA ASTARCI’DA Erkan KONURALP (Fotograflar Çiftlik Dergisi arşivinden alınmıştır.) Bugün Türkiye’nin neresine giderseniz gidin “Mudurnu” deyince hemen tanırlar, bilirler… Mudurnu Bolu’nun tarihi bir ilçesidir, Son yıllarda İpek Yolu Festivali, restore edilen evleri ile ismini duyurmaktaysa da Mudurnu’yu asıl ülkeye tanıtan Mudurnu Tavukçuluktur. Bir ilçeden bir marka yaratan Mudurnu Tavukçuluktur. […]

Türk Tavukçuluk Tarihimizden Kesitler

  TAVUKÇULUK  TARİHİ      Erkan KONURALP   (Fotograflar Çiftlik Dergisi arşivinden alınmıştır.)     Sektörel olarak büyük atılımlar yapan ve dünya teknolojisini yakalamak için hiçbir fedakarlıktan çekinmeyen tavukçuluk kuruluşları,tüm sektörlerde pek rastlanmayan Türkiye genelinde yıldızlarda yetiştirdi.Bu ünlülerden bir çoğu tavukçuluk sektörüne bir hobi olarak girerken,diğer bir bölümü ise kendi alanlarındaki çekilen sıkıntıları aşmak için […]