Havaların soğuması yumurta fiyatlarını arttırdı…Ama….!

Uzun süredir maliyetlerin altında satılan yumurtanın havaların soğuması ve okulların açılması ile
tüketiminin artması sonucu fiyatının artması tüketicilerin tepkisine neden olurken üreticilerde ihracatın artmasının neden olduğunu öne sürüyorlar.

Diğer birçok ürünün fiyatlarının tavan yaptığı bir ortamda yine de ucuz olan protein kayanağı
yumurtaya yapılan tepkilerin haksız olduğu ortada.

Yaz tatili boyunca Irak’a yapılan ihracat 230-260 TIR olurken bu rakam Eylül ayı ile birlikte 300-320’ye çıktı.

Yumurta üreticileri, son üç aydır maliyetlerin altında satış yaptıklarını belirtirken müşteriler ise
spekülasyona dikkat çekiyor.

GRAMAJI BİLMEYEN TÜKETİCİLER

Yumurta ile ilgili fiyatlar konusunda fikir beyan eden tüketiciler yumurta fiyatlarının 6 kategoriden
oluştuğu konusunda bilgileri yok.

Kaç çeşit yumurta vardır ?

1- Klavuz : 42 – 48 gr ağırlığındaki yumurtalardır.
2- Piliç : 48 – 53 gr ağırlığındaki yumurtalardır.
3- Yarka : 53 – 58 gr ağırlığındaki yumurtalardır.
Klavuz, piliç ve yarka yumurtaları 24. hafta evresine kadar olan tavuklardan elde edilir.
4- Yeni Ana : 58 – 62 gr ağırlığındaki yumurtalardır.
5- Eski Ana : 62 – 67 gr ağırlığındaki yumurtalardır.
Yeni ana ve eski ana yumurtaları 24. hafta ve 34. hafta arası evrede tavuklardan elde edilir.
6- Duble : 67 gr ve üstü ağırlığındaki yumurtalardır.
Duble yumurta 34.hafta ve daha ileri evresinde olan tavuklardan elde edilir

16.09.2013 Tarihli Fiyatlar

Double 0,2200 TL
Eski Ana 0,2150 TL
Yeni Ana 0,2050 TL
Yarka 0,1950 TL
Piliç 0,1650 TL
Klavuz 0,1450 TL

Yukarıda belirtiğimiz yumurta fiyatları satış yerlerine teslim fiyatıdır.
Tüketicilerin yumurta fiyatı ile ilgili şikayetlerini satın aldıkları yumurtaları tarttıktan sonra yapmaları en sağlıklı bir eleştiri olacağı kanısındayız.Satış yerlerinde Double ve Eski ana tabir edilen yumurtaları
bulmanız imkansız gibi bir durumdur.Öncelikle yarka,piliç ve klavuz adı verilen yumurtalar rafları işgal
eder.