Kurban Bayramının sayısal boyutu…


 

-TZOB Genel Başkanı Bayraktar:

-“Ülkemizde 4 günlük bayram döneminde kesilecek

büyükbaş hayvan sayısı, 99 ülkenin sığır, küçükbaş hayvan sayısı ise 134 ülkenin koyun varlığından daha fazladır”

-“Nüfusu 70 milyonu bulan Kongo Demokratik Cumhuriyeti’nde755 bin sığır varken, Türkiye’de Kurban Bayramı’nda 850 bin

büyükbaş hayvan kesilecek”

-“82 milyonluk Almanya’da 1,6 milyon koyun var. Türkiye’de 2,7 milyon küçükbaş Kurban Bayramı’nda kesilecek”

-“Türkiye’de kesilecek büyükbaş hayvan sayısından daha az sığırı olan ülkeler arasında Macaristan, Letonya, Litvanya, Slovenya, Estonya gibi Avrupa Birliği ülkeleri, Kongo Demokratik Cumhuriyeti, Suudi Arabistan, Malezya, Kuzey Kore, Tayvan gibi büyük nüfusluülkeler; Yunanistan, Bulgaristan, İsrail gibi bölge ülkeleri de bulunuyor”

-“Aynı şekilde, Türkiye’de kesilecek küçükbaş hayvan sayısında daha az koyunu olan ülkeler içinde, Norveç, Küba, Portekiz, Bangladeş, Sırbistan, Almanya, Bulgaristan, Macaristan,

Hollanda, Ukrayna yer alıyor”

-“Kurban kesim işlemi mutlaka tecrübeli kişilerce yapılmalı,yüzerken hayvan derilerine zarar verilmemelidir. Kesim,tecrübeli kişiler tarafından yapılmazsa, hayvan strese giriyor ve kalitesi düşüyor”

-“Hayvan kesimi yapılan alanlarda oluşacak atıkların yol açacağı çevre kirliliğine yönelik tedbirler, mutlaka sıkı şekilde alınmalıdır.

Halk sağlığına yönelik olası riskler ancak böylelikle bertaraf edilebilir”-“Etler, parçalar halinde temiz kaplara konulmalı veönce güneş görmeyen serin bir yerde hava alması sağlanarak,kesim sıcaklığının oda ısısına düşmesi beklenmeli,5-6 saat sonra da buzdolabına kaldırılmalıdır”

-“Her yıl olduğu gibi Kurban Bayramı’nda milyonlarca hayvankurban edilecek. Henüz kurbanlık almamış vatandaşlarımız,hayvan bulamayacağız’ diye endişe etmesin, kurbanlık sıkıntısıyaşanmayacak. Ülkemizde ihtiyacı rahatça karşılayacak,hatta ihtiyacın üzerinde 5 milyona yakın kurbanlık var”

 

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Türkiye’de 4 günlük bayram döneminde kesilecek büyükbaş hayvan sayısı, 99 ülkenin sığır, küçükbaş hayvan sayısı ise 134 ülkenin koyun varlığından daha fazla olduğunu belirtti.

Bayraktar, yaptığı açıklamada, Türkiye’de 2014 yılı Kurban Bayramı’nda 880 bin büyükbaş, 2 milyon 500 bin küçükbaş, 2015 yılı Kurban Bayramı’nda ise 867 bin büyükbaş, 2 milyon 700 bin küçükbaş hayvanın kurban olarak kesildiğini hatırlattı.

keci_1Bu Kurban Bayramı’nda da 850 bini büyükbaş, 2,7 milyonu küçükbaş olmak üzere 3 milyon 550 bin baş hayvan kesileceğini, halkın bu kurbanlıklar için 7,5 milyar liranın üzerinde para ödeyeceğini tahmin ettikleri bildiren Bayraktar, şunları kaydetti:

“Ülkemizde 1,2 milyonu büyükbaş, 3 milyon 780 bini küçükbaş olmak üzere 4 milyon 980 bin baş kurbanlık var. Her yıl olduğu gibi Kurban Bayramı’nda milyonlarca hayvan kurban edilecek. Henüz kurbanlık almamış vatandaşlarımız, ‘hayvan bulamayacağız’ diye endişe etmesin, kurbanlık sıkıntısı yaşanmayacak. Ülkemizde ihtiyacı rahatça karşılayacak, hatta ihtiyacın üzerinde 5 milyona yakın kurbanlık var.

 

-Kesilecek büyükbaş sayısı ve bazı ülkelerin sığır varlığı-

 

Ülkemizde 4 günlük bayram döneminde kesilecek 850 bin büyükbaş hayvan, dünyadaki 99 ülkenin her birinin sığır sayısından daha fazladır. Türkiye’de kesilecek büyükbaş hayvan sayısından daha az sığırı olan ülkeler arasında Macaristan, Letonya, Litvanya, Slovenya, Estonya gibi Avrupa Birliği ülkeleri, Kongo Demokratik Cumhuriyeti, Suudi Arabistan, Malezya, Kuzey Kore, Tayvan gibi büyük nüfuslu ülkeler; Yunanistan, Bulgaristan, İsrail gibi bölge ülkeleri de bulunuyor.

Norveç’te 839 bin, Macaristan’da 782 bin, Malezya’da 761 bin, nüfusu 70 milyonu bulan Kongo Demokratik Cumhuriyeti’nde 755 bin, Litvanya’da 713 bin, Ermenistan’da 677 bin, Tunus’ta 671 bin, Yunanistan’da 659 bin, Bulgaristan’da 576 bin, Kuzey Kore’de 575 bin, 30 milyonluk Suudi Arabistan’da 520 bin, Arnavutluk’ta 500 bin, Slovakya’da 468 bin, İsrail’de 461 bin, Slovenya’da 460 bin, Letonya’da 406 bin, Estonya’da 261 bin, Libya’da 200 bin, Tayvan’da 145 bin baş sığır var.

Bayramda kesilmesi beklenen 850 bin büyükbaş hayvan sayısından fazla sığır sayısı bulunan ülke sayısı 108’i ancak buluyor.”

 

-Kesilecek küçükbaş sayısı ve bazı ülkelerin koyun varlığı-

 

Kurban Bayramı’nda 4 günde kesileceğini tahmin ettikleri 2,7 milyon baş küçükbaş hayvanın, 134 ülkenin her birinin toplam koyun varlığından daha fazla olduğuna dikkati çeken Bayraktar, şu bilgileri verdi:

“Aynı şekilde, Türkiye’de kesilecek küçükbaş hayvan sayısından daha az koyunu olan ülkeler içinde; Norveç, Küba, Portekiz, Bangladeş, Sırbistan, Almanya, Bulgaristan, Macaristan, Hollanda, Ukrayna yer alıyor.

Norveç 2,3 milyon, Küba 2,2 milyon, Portekiz 2 milyon, Bangladeş 1,9 milyon, Sırbistan 1,7 milyon, Almanya 1,6 milyon, Bulgaristan 1,4 milyon, Macaristan 1,2 milyon, Hollanda 1,1 milyon, Ukrayna’da 1,1 milyon koyun varlığına sahip durumda. Türkiye’de kesilmesi beklenen küçükbaş sayısı Almanya’nın koyun varlığından 1,1 milyon daha fazla… 82 milyonluk Almanya’da 1,6 milyon koyun var. Türkiye’de 2,7 milyon küçükbaş Kurban Bayramı’nda kesilecek.

Kurban Bayramı’nda kesilmesi beklenen küçükbaş hayvan sayısından fazla koyun varlığına sahip ülke sayısı sadece 59’da kalıyor.”

 

-“Kesim işlemi mutlaka tecrübeli kişilerce yapılmalı”-

 

Kurban kesim işleminin mutlaka tecrübeli kişilerce yapılması, yüzerken hayvan derilerine zarar verilmemesi gerektiğine dikkati çeken Bayraktar, şunları kaydetti:

“Kesim, tecrübeli kişiler tarafından yapılmazsa, hayvan strese giriyor ve et kalitesi düşüyor. Acemi kişilerin kesim yapması tehlikelere de neden oluyor. Bu kişiler, hem kendilerine hem yardımcılarına hem de çevredekilerine zarar verebiliyor. Acemi kişilerin yaptığı kesim işlemi aynı zamanda hayvana eziyet verilmesine de neden olabiliyor.

Hayvan kesimi yapılan alanlarda oluşacak atıkların yol açacağı çevre kirliliğine yönelik tedbirler, mutlaka sıkı şekilde alınmalıdır. Halk sağlığına yönelik olası riskler ancak böylelikle bertaraf edilebilir.

Kurban etlerinin muhafazası konusu da önemlidir. Etler, parçalar halinde temiz kaplara konulmalı ve önce güneş görmeyen serin bir yerde hava alması sağlanarak, kesim sıcaklığının oda ısısına düşmesi beklenmeli, 5-6 saat sonra da buzdolabına kaldırılmalıdır. Etler henüz kesim sıcaklığında iken buzdolabına poşetler içinde veya hava alamayacak bir durumda büyük parçalar halinde üst üste konulmamalıdır.”

Kurban Bayramı’nda kesileceği tahmin edilen 850 bin büyükbaş kurbanlıktan daha az sığır varlığı olan ülkelerin sığır sayısı (50 bin başın altında sığırı olan ülkeler listeye alınmamıştır) şöyle:

 

 Sığır
ÜlkelerSayısı
Burundi840.000
Norveç839.448
Macaristan782.000
Malezya760.997
Demokratik Kongo Cumhuriyeti755.000
Litvanya713.500
Sierra Leone692.000
Ermenistan677.584
Gine Bissau675.000
Tunus671.200
Lesotho670.000
Yunanistan659.000
Svaziland618.000
Bulgaristan575.584
Kuzey Kore575.000
Togo523.600
Suudi Arabistan520.000
Arnavutluk499.690
Gambiya479.183
Slovakya467.820
İsrail461.000
Slovenya460.576
Bosna Hersek444.000
Hırvatistan441.000
Letonya406.500
Puerto Riko380.000
Umman365.000
Kongo340.000
Fiji313.000
Bhutan301.331
Cibuti300.000
Estonya261.400
Makedonya241.607
Libya200.000
Lüksemburg198.780
Moldova188.900
Timor-Leste180.000
Vanuatu175.000
Jamaika168.000
Tayvan144.887
Guyana113.000
Belize94.850
Yeni Kaledonya93.000
Papua Yeni Gine93.000
Karadağ89.058
Lübnan87.000
Birleşik Arap Emirlikleri87.000
Guadeloupe75.000
İzlanda74.444
Ürdün69.800
Güney Kıbrıs60.884
Komorlar50.000

 

Kurban Bayramı’nda kesileceği tahmin edilen 2,7 milyon küçükbaş kurbanlıktan daha az koyun varlığı olan ülkelerin koyun sayısı (50 bin başın altında koyunu olan ülkeler listeye alınmamıştır) şöyle:

 

 Koyun
ÜlkelerSayısı
Eritre2.290.000
Norveç2.283.917
Togo2.225.000
Küba2.173.400
Birleşik Arap Emirlikleri2.150.000
Portekiz2.032.000
Bangladeş1.925.000
Uganda1.921.000
Arnavutluk1.895.799
Sırbistan1.748.110
Fildişi Kıyısı1.740.000
Gine1.620.000
Almanya1.600.776
Bulgaristan1.369.578
Lesotho1.240.000
Macaristan1.214.000
Myanmar1.163.000
Angola1.093.800
Hollanda1.076.000
Ukrayna1.066.700
Bosna Hersek1.025.000
Kongo Demokratik Cum.912.000
Benin878.000
Kanada874.700
Sierra Leone865.000
Madagaskar840.000
Gürcistan796.000
Nepal789.216
Ruanda785.000
Makedonya740.457
Filistin728.000
Kolombiya725.783
Moldova713.500
Falkland Adaları700.000
Ermenistan687.074
Ekvador674.395
Kuveyt628.041
Hırvatistan605.000
Venezüela601.207
İsveç588.757
Guatemala579.500
İsrail574.000
İzlanda486.538
Gine Bissau472.000
Paraguay471.892
Cibuti470.000
Lübnan452.000
Umman410.000
İsviçre402.772
Orta Afrika400.000
Slovakya399.908
Zimbabve375.000
Burundi360.000
Avusturya357.440
Güney Kıbrıs322.400
Katar313.000
Botsvana280.000
Liberya276.000
Malavi260.000
Dominik250.000
Zambiya240.000
Çekya225.397
Polonya222.795
Mozambik218.098
Gabon215.000
Karadağ190.843
Kuzey Kore168.000
Haiti155.000
Danimarka153.482
Malezya139.670
Finlandiya137.865
Guyana132.000
Kongo123.000
Belçika112.000
Slovenya108.779
Litvanya99.600
Letonya84.800
Estonya81.900
Belarus72.500
Faroe Adaları72.000
Timor-Leste72.000
Gambiya53.184

Yazan - 10 Eylül 2016. Kategori MANŞET, HAYVANCILIK. Bu yazıya yapılan yorumları takip edebilirsiniz RSS 2.0. Bu yazı yoruma kapalı fakat geri izlemeye açık
0 0 Oy
Okuyucu puanı
Abone ol
Bildir
guest
0 Yorum
Inline Feedbacks
Bütün yorumları gör
0
Düşünceleriniz bizim için önemlidir, lütfen yorum bırakınız.x
()
x