Süt Üretimi Artmaya Devam Ediyor…

Türkiye’de, süt üretimi bu yılın Mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 7,5 artarak, 782 bin 342 tona çıktı. Nisan’da üretim 727 bin 499 ton düzeyinde bulunuyordu.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2012 yılı Mayıs ayı Süt Ürünleri Üretim İstatistiklerini açıkladı.   Buna göre, 2012 yılının Mayıs ayında toplanan süt miktarı 782 bin 342 tona yükseldi. Geçen yılın aynı ayında söz konusu rakam 699 bin 109 ton düzeyindeydi.

İçme sütü üretimi ise bir önceki aya kıyasla yüzde 3,7 oranında azaldı ve Mayıs ayında 116 bin 390 tona düştü.   Peynir üretimi Mayıs ayında, Nisan ayına göre yüzde 9,8 artarak 55 bin 100 tona çıktı.

Mayıs’ta yoğurt üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 7,3 artarak 94 bin 423 tona, ayran üretimi yüzde 10,4 artarak 48 bin 338 tona yükseldi.

TÜİK verilerine göre, 2012 yılı Nisan ve Mayıs ayları itibariyle süt ve süt ürünleri üretim miktarları şöyle:

Toplanan süt  727.499      782.342 (ton)

ÜRÜN  2012 Nisan  2012 Mayıs  

 İçme sütü     120.814     116.390  

Peynir         50.163       55.100  

Yoğurt         88.012       94.423  

Ayran          43.791       48.338