Okul Kantinlerine Sıkı Denetim

 
2013 – 2014 eğitim / öğretim yılının başlaması ile birlikte İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Bursa’da bulunan okul kantinlerini denetlemeye başladı.

Denetimler Yasal Çerçevede Sürdürülüyor

Okul Kantinlerinin denetlenmesi ile ilgili bir açıklama yapan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ömer ÇELİK, yeni eğitim / öğretim yılının tüm veli, öğrenci ve öğretmenler için hayırlı olmasını dileyerek, denetimlerin 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda Ve Yem Kanunu çerçevesinde yapıldığını söyledi.

Denetimler Kesintisiz Sürecek

Denetimler esnasında kantin sahipleri ile çalışanlarının güvenli gıda satışı konusunda bilgilendirildiğini ifade eden İl Müdürü ÇELİK, denetim programı kapsamında kantin denetimlerinin yıl boyunca aralıksız devam edeceğini belirtti.

Şikayetler 174 Alo Gıda Hattına Bildirilsin

İl Müdürü Ömer ÇELİK, okul kantinlerinde yaşanan olumsuzluklar konusunda öğrenci ve velilerin duyarlı davranması gerektiğini hatırlatarak, veliler ve öğrenciler karşılaştıkları olumsuzları mutlaka 174 Alo Gıda hattına bildirsinler dedi.

Kantin Çalışanlarına Sertifikalı Eğitim

Açıklamasında okul kantinlerinde çalışan personele İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünce 2012 – 2013 eğitim / öğretim yılında sertifikalı hijyen eğitimi verildiğini hatırlatan il Müdürü Ömer ÇELİK, aynı uygulamanın 2013 – 2014 eğitim / öğretim yılında da gerçekleştirileceğini sözlerine ekledi.

Kantin Denetimlerinde Dikkate Alınan Hususlar

– Temizlik ve hijyen şartlarına uyulması,

– Çalışanların kişisel temizlik ve hijyen kurallarına uymaları,

– Gıdaların uygun koşullarda bulundurulması,

– Gıda ürünlerinde son kullanma tarihlerinin geçmemiş ve orijinal ambalajlarının bozulmamış olması,

– Ambalajsız gıdalara çıplak elle dokunulmaması,

– Gıda ile temas eden ve gıda muhafazasında kullanılan madde ve malzemelerin gıda için üretilmiş olması,

– İşletmede gıda maddeleri ile bulaşma tehlikesi olan temizlik ürünleri ve ilaç gibi malzemelerin gıdalardan uzak tutulması