Rus’lar Votka’nın Yanında Türk Balığı Yiyecek
Türkiye’nin su ürünleri ihracatında hedef pazarları arasında yer alan Rusya’ya su ürünleri ihracatımızı arttırmak isteyen Su Ürünleri Tanıtım Grubu (STG), 16-19 Eylül 2013 tarihlerinde bu yıl 22’nci defa düzenlenen World Food Moscow Gıda Fuarına katılım sağlayarak Türk deniz ürünlerinin Rusya’da tanıtımını yaptı. Aynı zamanda fuar süresince 200 kg fileto halinde levrek ve çipura pişirilerek yaklaşık 4.000 kişiye tadım yaptırıldı.
Türkiye 2012 yılında Rusya’ya 20 milyon dolarlık su ürünleri ihraç etmişken, 2013 yılının ilk sekiz aylık döneminde bu rakamı yakaladı. Türkiye, STG’nin yaptığı tanıtım çalışmalarıyla Rusya’ya 2013 yılında 30 milyon dolarlık su ürünleri ihraç etmeyi hedefliyor.
Fuar ile ilgili açıklamalarda bulunan Su Ürünleri Tanıtım Grubu Başkanı Melih İşliel, fuarın oldukça faydalı geçtiğini, Rusya’da levrek, çipura ve alabalığın bilinen ve çok sevilen balıklar olduğunu, bu ülkeye olan ihracatımızın artarak devam etmesini umduğunu belirtti.
Fuar süresince Türkiye’den getirdikleri Aşçı Özkan Koç’un sunumlarıyla 4.000 kişiye balık ikram ettiklerini anlatan İşliel, “Rusya Federasyonu, coğrafi konumu bakımından Türk ihracatçılarının oldukça ilgi gösterdiği bir ülke durumunda. Su ürünleri sektörü bakımından da ihracatta son yıllarda önemli bir artış olduğunu görüyoruz. 2008 yılında 1 milyon doların altında olan ihracatımız 2013 yılının ilk sekiz ayında 20 milyon dolara ulaştı. Su Ürünleri ihracatı yaptığımız ülkeler arasında Rusya Federasyonu 6’ncı sırada yer alıyor. Fuar süresince ziyaretçiler tarafından Türk balıklarının çok sevildiğini gördük. Bu şekilde Türk mutfağının da tanıtımını yaptığımızı düşünüyorum. Rus mutfağında da artık bizim balıklarımızın girdiğini görmek bizi mutlu etti. Zaten Rusya’nın önde gelen bütün süpermarket zincirlerinde Türk balıklarını görmek mümkün.” dedi.
2023 HEDEFİNDE RUSYA’NIN PAYI BÜYÜK OLACAK
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektör Kurulu ve Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan ise, “Rusya pazarında
