Suudiler Beypiliç’e Hayran Oldular
Beypiliç Genel Müdürü Dr. Sait Koca, üretimin tamamının elle kesimle gerçekleştiğini belirterek,
Müslüman ülkede yaşamanın bir zorunluluğu olarak helal gıda anlayışını kuruluşlarından beri
sürdürdüklerini ifade etti.
Türk Standardları Enstitüsü’nün (TSE) helal gıda standardını yayımlamasının ardından, belge için ilk
başvuran ve belgeyi alan şirketlerden biri Beypiliç oldu. Şirketin Genel Müdürü Dr. Sait Koca, çok ciddi
denetleme yapılmasının yanı sıra hijyenik ve sağlıklı üretimin sağlanması konusunda duyarlı olmaları
sebebiyle TSE’nin verdiği ‘Helal Gıda Sertifikası’nı çok önemsediklerini söyledi.
Türkiye’nin Müslüman bir ülke olması sebebiyle helal üretim yapmalarının tabii olduğuna işaret eden
Sait Koca, “Beypiliç olarak, belgemiz olmadığı dönemlerde de üretimimizi bu mantıkla gerçekleştirdik.
Kalite sistem belgelerinin hepsine sahibiz. Bu konuda ilk ve tek olma özelliğimizi de her zaman
sürdürdük.” şeklinde konuşan Koca, ‘Helal Gıda Sertifikası’ konusunda ise TSE devreye girene kadar
çekimser kaldıklarını ve helal gıda standardının yayınlamasının ardından ilk başvuruda bulunan
firmalardan olduklarını belirtti.
Genel Müdür Koca, “Beypiliç belgede de belirtildiği gibi üretiminin tamamını ‘elle kesim’ olarak
gerçekleştiriyor. Dünyanın en fazla beyaz et tüketicilerinden birisi olan Suudi Arabistan, TSE tarafından
gerçekleştirilen helal gıda prosedürlerini incelemek üzere Beypiliç kesimhane tesislerine heyet gönderdi.
Suudi Arabistan’da helal gıdadan sorumlu olan “Suudi Gıda ve İlaç Otoritesi (SFDA)” ile “Türk
Standardları Enstitüsü (TSE)” arasındaki işbirliğini geliştirmek, TSE prosedürlerinin, kanatlı et ve et
ürünleri kesim işleminin yakından izlenmesi amacıyla yapılan bu ziyarette, heyet Beypiliç tesislerini
gezerken hayranlıklarını gizlemedi. Beypiliç olarak inceleme için tesislerimizin seçilmesinden dolayı çok
mutlu olduk. Şirket olarak Suudi Arabistan’a piliç eti ihracatını da sürdürmekteyiz. Bu ihracatın
önümüzdeki birkaç yıl içerisinde çok ciddi boyutlara ulaşması beklenmektedir.” dedi.
