dondurulmuş gıda

Dondurulmuş gıdalar, gıda krizine çare olacak mı?

İklim değişikliği, tarım alanlarının azalması ve aşırı tüketim gibi sebeplere bağlı olarak küresel çapta gıda krizinin derinleşmesi üretici ve tüketicileri farklı çözümler üretmeye; otoriteleri ise mevcut gıda politikalarında yeni çözüm yolları aramaya itiyor. Yüksek besin değeri, uzun raf ömrü, kolay taşınabilirlik ve ulaşılabilirlik özellikleriyle dondurulmuş ürünler, gıda krizine karşı potansiyel bir çözüm olarak karşımıza çıkıyor. E. Özgörkey […]

Yiyecek derin dondurucuda nasıl saklanır?

Sebze ve meyvenin tazesinin bollaştığı yaz mevsimiyle birlikte besinler taze taze tüketilirken bir yandan da kışın da tüketilebilmeleri için uygun koşullarda saklanır. Anadolu’da yüzyıllardır çeşitli yöntemlerle yapılan kışlık yiyecek depolanması, gıdaların uzun süreler korunabilmesine imkân veren bugünün derin dondurma teknolojisiyle daha da kolay. Ancak sağlıklı tüketim için yiyeceklerin kışa saklanmasında nelere dikkat edilmeli? Hangi gıdalar […]

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.