gıda

Japonya Büyükelçisi Miyajima: “Ege Bölgesi’nin gıda ürünlerinin lezzet ve kalitesine hayranım”

Büyükelçi Miyajima

Japonya’nın Türkiye Büyükelçisi Akio MIYAJIMA, Ege Bölgesi’nin gıdalarının lezzet ve kalitesine hayran olduğunu, Büyükelçilik Rezidansında pişirilen yemeklerde Ege Bölgesi’nde üretilen gıda ürünlerinin kullanılması talimatı verdiğini söyledi. Ege İhracatçı Birlikleri’ni ziyaret eden Japonya’nın Türkiye Büyükelçisi Akio MIYAJIMA, Türkiye’den Japonya’ya balık, makarna, zeytinyağı, kuru meyve, meyve sebze mamulleri başta olmak üzere çok sayıda ürün ihraç edildiğini ancak […]

2. Uluslararası Tarım ve Gıda Etiği Kongresi İzmir’de gerçekleşecek

Tarım ve Gıda Etiği Derneği ve İzmir Ekonomi Üniversitesi tarafından düzenlenen 2. Uluslararası Tarım ve Gıda Etiği Kongresi, İzmir Ekonomi Üniversitesi ev sahipliğinde 24-25 Ekim 2019 tarihlerinde İzmir’de gerçekleştirilecek. Kongre Başkanları olan İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Murat Aşkar ile Tarım ve Gıda Etiği Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Cemal Taluğ Kongre’nin; “İnsanın, toplumun ve doğanın esenliği için etik duyarlılıkları odağa […]

Taze kaşarda ne var?

Gıda terörüyle ilgili şüphelere bir yenisi daha eklendi. Taze kaşar severler bu haberden sonra bir kez daha düşünecek. Bazı kötü niyetli firmaların maliyeti düşürmek amacıyla son kullanma tarihi geçmiş, hijyenik olmayan, bozuk ve küflü peynirlerin eritilmesiyle bitkisel yağlar ve peynir altı suyu tozu katarak elde ettiği taze kaşar peynirlerinde kanserojen madde riski olduğu bildirildi. Ankara […]

Sahte Gıdadan Bıkan Dünya Helal Gıda istiyor

Hormonlu gıdalar, katkılı gıdalar, merdivenaltı gıdalar, genetiği bozulmuş frankenştayn gıdalar… Liste daha uzayıp gidebilir. Ama şimdilik burada kalsın. Son yıllarda insanların yedikleri üzerindeki işlemler arttıkça ve oyun kazançlı bir hal aldıkça, insanlar da daha çok bilmek istiyor yediğinin aslında ne olduğunu. Tabiri caizse, artık insan yemeğe niyet ettiği şeyle yediği şeyin aynı olduğundan emin olamıyor. […]

‘Helal Gıda’da Durum Vahim!

Türkiye’de helal gıda konusunda tam bir standardın yakalanamadığına dikkat çeken uzmanlar, durumun hiç de içaçıcı olmadığını bildirdi. Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Mustafa Tayar, gıda konusunda Türkiye’de tam bir standardın uygulanamadığını belirtti. Prof. Tayar, “Ülkemizde güvenilir denetim yok. Özellikle et konusunda tam bir denetimin olduğunu söylemek […]