Tüm ülkeler için tarım giderek önem kazanmaktadır. Dünyanın geleceği ile ilgili tüm kuruluşlar tarım sistemlerini irdelemeye başladılar. FAO yeni tarım sistemleri üzerine hazırladığı raporda konuyu derinlemesine irdelerken
Prof. Dr. Nazımi AÇIKGÖZ Nüfus atışı, küresel ısınma, artan refah seviyesi nedeni ile 2050’lerde, bugünkü üretilen gıda maddeleri miktarının %50-%70 artırılması gerektiği öngörülmektedir. Fakat yarınlarda tüketeceğimiz ana besin maddelerinde aynı oranda değişim beklemeliyiz. İşte burada tarım stratejistlerinin gelecekte hangi tarım ürününün ne miktarda tüketilmesinin beklendiğini bilme zorunluluğu öne çıkmaktadır. Bu soru başta FAO, Uluslararası Tarımsal […]
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) tavuk göğüs etinin pişirilmesi ile ilgili ipuçları paylaştı. Bedensel ve zihinsel gelişim, sağlıklı ve dengeli beslenme için tüketilmesi gereken hayvansal protein kaynaklarının en önemlilerinden biri de tavuk etidir. Tavuk etinin birçok parçası sevilir ancak hafif lezzetleri tercih edenler için tavuk göğüs eti vaz geçilmezdir. Ayrıca besleyici, lezzetli, pratik ve ekonomiktir. […]
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) bildirdiğine göre, dünya gıda fiyatları barometresi Temmuz 2011’den bu yana en yüksek seviyesine ulaşarak yeni bir zirve yaptı. Gıda emtia sepetinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi art arda üç aylık yükselişini sürdürdü ve Eylül ayına göre yüzde 3 veya 3.9 puan artarak Ekim ayında ortalama 133,2 puana ulaştı. […]
Çin Gıda Yeterliliği İçin Genetik Mühendisliğini Devreye Sokarken Prof. Dr. Nazımi Açıkgöz Dünyanın en büyük tarım ekonomisine sahip Çin global gıda üretiminin dörtte birini tek başına üslenmektedir. Diğer taraftan parasal açıdan dünyanın en çok tarım ürünü ithal eden ikinci ülkesidir. ABD ile başlayan ticari savaştan sonra Çin, birçok üründe kendi kendine yeterli olma çabasındadır. 9,5 […]
Prof. Dr. Nazımi AÇIKGÖZ Gelecekte Gıda Tüketimimiz Ne Yönde Değişecek Nüfus atışı, küresel ısınma, artan refah seviyesi nedeni ile 2050’lerde, bugünkü üretilen gıda maddeleri miktarının %50-%70 artırılması gerektiği öngörülmektedir. Fakat yarınlarda tüketeceğimiz ana besin maddelerinde aynı oranda değişim beklemeliyiz. İşte burada tarım stratejistlerinin gelecekte hangi tarım ürününün ne miktarda tüketilmesinin beklendiğini bilme zorunluluğu öne çıkmaktadır. […]
Dünya Gazetesi yazarlarından duayen tarım gazetecisi Ali Ekber Yıldırım, son günlerde gündemi oldukça meşgul eden gıda fiyatlarındaki artış ile ilgili değerlendirmelerde bulundu. Yıldırım bu artışın nedeninin yanlış tarım ve üretim politikaları olduğunu belirtti. Yıldırım yazısında bu duruma “Son 10 yıllık döneme baktığımızda gıda fiyatları ile ilgili sürekli olarak birileri suçlanıyor. Fiyat artışlarının gerçek nedeni olan […]
