TVHB’den et muayenesi uyarısı


Türk Veteriner Hekimleri Birliği kaçak ve kontrolsüz kesilen hayvanlar ile ilgili uyarı yayınladı.


Et Muayenesinin Sağlık Açısından Önemi Nedir?

Özellikle kontrolsüz ve kaçak kasaplık hayvan kesimlerinden elde edilen etlerin tüketimine bağlı olarak, birçok hastalık insanlara geçebilmektedir. Bu nedenle, kasaplık hayvan kesimlerinin veteriner hekimlerin kontrolünde yapılması hem insan hem de hayvan sağlığının korunması açısından çok önemlidir.

Dolayısıyla et muayenesinin yapılması ile zoonotik karakterdeki hayvan hastalıklarının, et tüketimine bağlı olarak insanlara geçişi önlenmektedir.

Tüm dünyada yasalarla, kasaplık hayvanlarda et muayenesi yetkisi veteriner hekimlere verilmiş olup, veteriner hekimler bu görevleri nedeniyle halk sağlığının korunması yönünde önemli bir kamu görevini yerine getirirler.

Bunun dışında et muayenesi ile hayvan sağlığı açısından önemli olan salgın hastalıklar ortaya çıkarılarak, yayılmaları engellenir. Yine tüketici sağlığı açısından risk oluşturan ve tüketimi yasaklanmış olan kalıntı ve kontaminant içeren etlerin tüketime sunulması önlenir.


DİĞER HABERLER
Oba Makarna, paylarının yarısı devrediyor
12 Ağustos 2019. 18:43
0 0 Oylar
Okuyucu puanı:
Abone ol
Bildir
guest

0 Yorum
Inline Feedbacks
Bütün yorumları gör
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
0
Düşünceleriniz bizim için önemlidir, lütfen yorum bırakınız.x