Yüzde Yüz Et Ürününde Belirsizlik Devam Ediyor

Salam ve sosiste ‘Yüzde 100’ dönemi 5 Mart’ta başlıyor. 4 Mart itibariyle piyasadan toplatılacak karışım ürünlere ne olacağı ise şimdilik meçhul.

Salam, sucuk, sosiste ‘5 Mart kaosu’ yaşanıyor. Et ürünlerinde karışımı yasaklayan yeni tebliğ 5 Mart tarihi itibariyle yürürlüğe giriyor. Bu tarihe kadar et ve tavuk etini karıştıran salam, sucuk, sosis gibi ürünlerin piyasada bulunması serbest. Ancak market zincirleri, şubat ayı itibariyle “Bize yeni tebliğe göre ürün gönderin. Karışım ürün göndermeyin” talebinde bulununca sektör karıştı.

Toplatılacak ürünlerin raf ömrü 6 ay

Et ürünleri üreticileri “Karma salam, sucuk, sosislerin raf ömrü 6 ay. Şu anda yürürlüğe girmemiş tebliğe göre üretim yapamayız” diyor, marketler ise karışım et ürünü almamak noktasında ısrarcı. Salam, sucuk ve sosisteki 5 Mart kaosunun nasıl aşılacağı ise henüz bilinmiyor. Raflardan 4 Mart tarihi itibariyle toplatılacak olan ve raf ömrü 6 ay olan karışım salam, sucuk, sosislerin akıbeti de şu anda belirsiz.

Siparişler şimdiden değişti, üretici şaşkın

5 Mart itibariyle yürürlüğe girecek yeni tebliğe göre, et ürünlerinin tamamı ‘yüzde 100 olacak.’ Hindi, tavuk ve kırmızı etin karıştırılmasıyla oluşturulan ürünlere ise yasak gelecek. Tebliğe göre 4 Mart akşamı itibariyle raflardaki karışım ürünler de toplatılacak. Bu tarihten itibaren tebliğe aykırı ürünlerin market raflarında görülmesi durumunda hem satıcıya hem de satan birime ceza uygulanması gündeme gelecek.

Ancak market zincirlerinin mart ayını beklemeden şubat ayı itibariyle ‘karışım ürünleri’ kabul etmediği ortaya çıktı. 5 Mart’ta yürürlüğe girecek olan tebliğe atıfta bulunan market zincileri, “Bize yeni tebliğe göre ürün gönderin. Tüm et ürünleri yüzde 100 olsun” talebini üretici firmalara iletti. Et üreticisi firmaların ise karışım ürünleri yasaklayan tebliğin 5 Mart’ta yürürlüğe gireceğini belirterek; karışım ürünlerin 5 Mart’a kadar satılması gerektiği noktasında olduğu öğrenildi. Yürürlükteki mevzuata aykırı işlem yapılmaması gerektiğini belirten firmalar, bunun ileride hukuki sıkıntılara da yol açacağı görüşünde. Et üreticisi firmalar, 5 Mart itibariyle ise tüm karışım ürünlerini iade almak yükümlülüğünü taşıyacak.

5 Mart’ta neler değişecek?

Salam, sucuk, sosiste hindi, tavuk ve kırmızı et karışımları kullanılamayacak. Ürünler yüzde 100 olarak bir et türünden üretilecek.

Et ürünlerinin üzerinde yüzde 100 etiketi olması zorunlu olacak. Eski tebliğe göre üretilmiş ürünler 4 Mart akşamı saat 22.00’ye kadar toplatılacak ve iade edilecek.

Radikal