Kümes Hayvancılığı Üretimi, Mayıs 2017
Kümes Hayvancılığı Üretimi, Mayıs 2017
Tavuk yumurtası üretimi 1,6 milyar adet olarak gerçekleşti
Tavuk yumurtası üretimi Mayıs ayında bir önceki aya göre %2,3, bir önceki yılın aynı ayına göre %10,8 arttı.
Kesilen tavuk sayısı 111 milyon, kesilen hindi sayısı ise 405 bin adet oldu
Kesilen tavuk sayısı Mayıs ayında bir önceki aya göre %12,7, bir önceki yılın aynı ayına göre %9,7 arttı. Mayıs ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %7,5, bir önceki yılın aynı ayına göre %1,9 arttı.
Tavuk eti üretimi 192 275 ton, hindi eti üretimi ise 4 353 ton olarak gerçekleşti
Tavuk eti üretimi Mayıs ayında bir önceki aya göre %11,3, bir önceki yılın aynı ayına göre %11 arttı. Mayıs ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %19,1, bir önceki yılın aynı ayına göre %5,6 arttı.
Tavuk eti üretim miktarı, Mayıs 2017
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %1,3 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %11,2 arttı.
Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Mayıs 2017
Ticari süt işletmelerince Mayıs ayında 808 bin 848 ton inek sütü toplandı
Toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %3,4 azaldı.
Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 118 bin 576 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %5,2 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 58 bin 878 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %3,1 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 481 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %3,5 azaldı.
Yoğurt üretimi 104 bin 115 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,7 arttı. Ayran üretimi ise 64 bin 785 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %4,2 artış gösterdi.
Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Toplanan inek sütü, Mayıs 2017
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki aya göre %0,4 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %3,4 azaldı.
Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 11 Ağustos 2017’dir.
