Türk Kanatlı Sektörü Japonya Pazarı’nda Görücüye Çıktı

SERDAR KONURALP

Türk Kanatlı Ürünleri’nin kalitesini, hijyenini ve güvenirliliğini duyurmak amacıyla ihraç pazarlarına yönelik yoğun tanıtım faaliyetleri yürüten Kanatlı Ürünleri Tanıtım Grubu (KTG), çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor.

Bu kapsamda Japonya’nın en büyük gıda fuarı Foodex Japan 2014’e katılan KTG, Türkiye’nin ihracat yıldızı olan Kanatlı Ürünleri Sektörünü temsil etti.

Tokyo’da 04-07 Mart 2014 tarihleri arasında düzenlenen Foodex Japan 2014 Fuarı, 60 ülkeden 2.400 firmanın katılımı ile gerçekleşti. Fuara, Kanatlı Ürünleri Tanıtım Grubu’nu (KTG) temsilen Yönetim Kurulu Üyeleri Derya Pala ,Sedat Paçalı Yüksel Küçük Recep Çalışkan İstanbul İhracatçı Birlikleri Genel Sekreteri Selçuk Şağban ve Uzman Mustafa Yılmaz ve bazı sektör temsileri ile Ekonomi Bakanlığı ve Tarım Bakanlığı yetkilileri ile yoğun bir katılım sağlandı.

Kanatlı Ürünleri Tanıtım Grubu, en büyük hedef pazarlarından biri olan Joponya’ya kanatlı ürünleri ihracatı yapılması yönündeki çalışmaları hızlandırmak üzere fuar boyunca üretici firmalarla ve Japon Tarım Bakanlığı  ile önemli görüşmeler gerçekleştirdi. Türkiye ile ticari ilişkiler kurmak isteyen Japon alıcılarla da görüşen KTG Yönetim Kurulu, Türk kanatlı ürünlerinin bu yıl ihracatta ciddi bir yükseliş kaydedeceğinin de sinyalini verdi.

Kanatlı Ürünleri Tanıtım Grubu’nun Şubat ayında Türkiye’de ağırladığı Japon alım heyetinin yanı sıra, Mart ayı içerisinde Türkiye’yi  ziyaret edecek olan Japonya Tarım Bakanlığı Yetkilileri ile Türk üreticileri resmi olarak denetleyecek. Anlaşmaların son noktaya geldiği Japon heyeti ile bu ziyarette el sıkışılması bekleniyor. KTG Yönetimi, katma değeri çok yüksek olan Japonya pazarının Türkiye’ye sınırlarını açıyor olmasının Türk Kanatlı Sektörünü bir adım daha ileri götüreceği ve dünyada kalitedeki titizliğiyle bilinen Japon pazarına ulaşmanın önemli bir kazanım olacağı görüşünde.

KANATLI TANITIM ÜRÜNLERİ GRUBU, 2014’Ü SAĞLIKLI BESLENME VE BİLGİLENDİRME YILI OLARAK BELİRLEDİ

Türkiye’nin ihracat yıldızı Kanatlı Ürünleri Sektörü, son günlerde gündemi meşgul eden beyaz et ve yumurta ile ilgili yanlış bilgilendirmeleri hedef aldı. Sektörü temsil eden Kanatlı Ürünleri Tanıtım Grubu (KTG), bu şehir efsanelerinin önüne geçebilmek adına sağlıklı beyaz et ve yumurta üretimi hakkında bilgilendirme çalışmalarına başladı.

Kanatlı Ürünleri Tanıtım Grubu (KTG) “Sağlıklı Bilgilendirme” çalışmalarına ilk olarak farklı yayın organlarının katılımı ile tesislere yönelik basın gezisi düzenledi. KTG Yönetim Kurulu Başkanı Şahin Aydemir’in ev sahipliği yaptığı geziye, Uludağ Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Besin Hijyen Teknolojileri Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Mustafa Tayar ve Uludağ Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı Bölüm Başkanı Prof. Dr. İ. İsmet Türkmen de katıldı.

Kanatlı Ürünleri Tanıtım Grubu Başkanı Şahin Aydemir, 2014 yılında sağlıklı beslenme, beyaz et ve yumurtanın faydalarını doğru olarak anlatarak şehir efsanelerinin önüne geçmeyi hedeflediklerini söyledi. Aydemir, “Çocuklarımıza yedirmeyeceğiniz hiçbir ürünü, tüketicimize de yedirmeyeceğiz” felsefesine bağlı kalarak hem Türk tüketicisine hem de dünyaya en sağlıklı ürünleri sunmaya devam edeceğiz.” dedi.

Aydemir ayrıca, hormonun tavuğa yem olarak verilemeyeceğini belirterek böyle bir uygulama fiilen olanaksız ve çok masraflı, tavukların yaşama biçimini değiştirmek iddia edildiği gibi kesinlikle mümkün değil, antibiyotik kullanımı zaten yasak. Bakanlığın her tesiste bağımsız veterineri var, en ufacık bir kalıntı izinde tüm kümesi itlaf edebiliyorlar.”

Türk Kanatlı Sektörünün, son 10 yılda hızla geliştiğini ve dünyanın sayılı ülkeleri arasına girdiğini söyleyen Aydemir, “Ülkemizde de artan nüfusun gereksinimlerini karşılamak için en doğal, en kaliteli ürünleri sunmak bizim işimiz ve üretim konusundaki hassasiyetimizi sağlık uzmanlarıyla birlikte yerinde paylaşmaya devam edeceğiz.” dedi.

“Sağlıklı Bilgilendirme” çalışmaları kapsamında sektörde dünyanın 6. büyük firması olan Has Tavuk entegre tesislerinde piliç kesim ve işleme tesisi ziyaret edildi. Son teknoloji ürünü sistemlerin kullanıldığı tesislere çok sıkı güvenlik koşulları altında giriliyor.

Gezide, ayrıca Matlı Gıda Grubu’nun Burdan Yumurta üretim tesisleri de incelendi. El değmeden üretilerek paketlenen yumurtaların tüm üretim aşamasında, tavukların yedikleri yemler, içtikleri su dahil her şey kontrol edilerek tüketiciye sunuluyor.

Tesislerin gezilmesinin ardından söz alan Uludağ Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Besin Hijyen Teknolojileri Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Mustafa Tayar ise beyaz et ve yumurta hakkında son günlerde hızla çoğalan söylemlere karşı çıktıklarını ve çocuklarımızın gelişimleri için en önemli ve en ucuz protein maddesinin yumurta olduğunu vurguladı. Herkesin günde bir yumurta yemesi gerektiğini savunan Tayar, çocukların zihin gelişimlerini etkileyecek hiçbir çalışmaya ve söyleme izin vermeyeceklerini dile getirdi. Tayar, “Bugün burada olan arkadaşlar, piliçlerin yetiştirilme koşullarını, üretim aşamalarını, kesim koşullarını, yumurta işleme ünitesini, paketlenmesi, sofralara ulaşma aşamaları hakkında detaylı bilgi aldılar. Umarız halkımız konusunda uzman olmayanların sözlerine rivayet etmez ve bizim verdiğimiz doğru bilgilendirmeleri göz önüne alırlar.” dedi.

TÜRK KANATLI ÜRÜNLERİ, DÜNYANIN EN ÖNEMLİ GIDA FUARI GULFOOD’A DAMGASINI VURDU

Türkiye’nin ihracat yıldızı Kanatlı Ürünleri Sektörü, dünyanın en büyük ve Orta Doğu’nun en önemli gıda fuarı kabul edilen Gulfood 2014’te Kanatlı Ürünleri Tanıtım Grubu (KTG) tarafından temsil edildi.

Birleşik Arap Emirlikleri/Dubai’de 23-27 Şubat 2014 tarihleri arasında 20.si düzenlenen Gulfood, 70 ülkeden 1.200 katılımcının iştiraki ile gerçekleşti. Türkiye’den 120 firmanın yer aldığı fuara, Kanatlı Ürünleri Tanıtım Grubu’nu temsilen KTG Başkanı Şahin Aydemir ve KTG Yönetim Kurulu Üyesi Hamdi Ekiz katıldı.

Fuar kapsamında konuşan Kanatlı Ürünleri Tanıtım Grubu Başkanı Şahin Aydemir, Türkiye’nin; 1 milyon 920 bin tonluk kanatlı eti üretimi ile dünyada 7. sırada, 16.7 milyon ton yumurta üretimiyle 11. sırada yer aldığını belirtti.

Türk Kanatlı Sektörünün; piliç ve hindi eti üretiminin % 18’ini, yumurta üretiminin ise % 28’lik kısmını ihraç ettiğine değinen KTG Başkanı Şahin Aydemir, “2012’de 893.815.306   USD olarak gerçekleşen ihracatımız, 2013 yılında % 15,57 artarak 1.032.993.935 USD olarak gerçekleşti. Dünya ihracat sıralamasında piliç etinde 10. yumurtada ise 2. sırada yer aldık.” dedi.

2013 yılının kanatlı ürünleri sektöründe hem ihracat girdileri hem de yeni pazarlarla önemli bir büyüme yılı olduğunu dile getiren Aydemir, “2013 yılında kanatlı etlerinde 7, yumurtada ise 8 yeni ülke pazarına girerek toplam 60 ülkeye ihracat yapmaya başladık. Özellikle Körfez İşbirliği Konseyi (GCC) ülkeleri olarak bilinen Kuveyt, Katar, Birleşik Arap Emirlikleri, Bahreyn, Umman ve Suudi Arabistan ile Orta Doğu’ya ihracatımız bir önceki yıla göre artış gösterdi. Bu bölgelerde ürünlerimiz satılıyor ve ciddi bir talep var. Türk menşeli kanatlı ürünleri bu bölge ülkelerinde artık tercih sebebi haline geldi; çünkü Türk ürünleri kalite açısından Orta Doğu pazarında mevcut rakiplerine göre çok üstün konumda. Kanatlı ürünleri ihracatımız 2 milyon dolardan, 2013’te 8 milyon dolara çıktı. Ancak KTG olarak bununla yetinmeyeceğiz, hedefimiz Avrupa’dan Uzak Doğu’ya uzanan bir coğrafyada Türk kanatlısını tanıtmak ve yedirmek. İhracat izin çalışmaları devam edilen AB, Japonya ve Çin ise tüketim alışkanlıklarıyla muhakkak ulaşmak istediğimiz yeni pazarlar.” diye konuştu