Kırmızı ve beyaz ette rekor artış……
Halim UTLU
Kırmızı et üretimi ilk 9 ayda 853 bin ton, Tavuk eti üretimi de 1,5 milyon tona ulaştı…
Büyükbaş hayvan varlığı 14,7 milyon, küçükbaş sayısı da 44,6 milyona çıktı…
2002 yılında 420 bin ton olan toplam kırmızı et üretimi, 2014 yılında bir milyon 8 bin ton oldu. Bu yılın ilk dokuz ayında ise geçen yılın aynı döneminde göre yüzde 41 artarak, 853 bin tonluk üretim gerçekleşti.
Yine 2002 yılında 696 bin ton olan tavuk eti üretimi de, yüzde 172 oranında artarak 2014’te 1,9 milyon tona yükseldi. 2015 yılının dokuz aylık döneminde ise yaklaşık 1,5 milyon tonluk beyaz et üretildi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının uyguladığı politikalar ve sektöre verdiği desteklerle et üretiminde rekor artış sağlandı.
Büyükbaş hayvan varlığı 14,7, küçükbaş da 44,6 milyona çıktı
Türkiye’nin 2002 yılında 9,9 milyon olan toplam büyükbaş hayvan sayısı 2015 yılında 14,7 milyon başa yükselirken, küçükbaş sayısı da 31,9 milyondan 44,6 milyona çıktı.
Hayvan sayılarındaki bu artış ve hayvan başına düşen verimliliğin yükselmesi, et üretimini rekor düzeyde artırdı. 2002 yılında 420 bin ton olan toplam kırmızı et üretimi, 2014 yılında bir milyon 8 bin ton oldu. Bu yılın ilk dokuz ayında ise geçen yılın
aynı döneminde göre yüzde 41 artarak, 853 bin tonluk üretim gerçekleşti.
Tavuk eti üretimi yüzde 172 artarak, 1,9 milyon tona yükseldi.
Bu dönemde beyaz et üretimi de 2 milyon tona yaklaştı. Bakanlık Basın ve Halkla İlişkiler Müşavirliği’nden alınan bilgiye göre, 2002 yılında 696 bin ton olan tavuk eti üretimi, yüzde 172 oranında artarak 2014’te 1,9 milyon tona yükseldi. 2015 yılının dokuz aylık döneminde ise yaklaşık 1,5 milyon tonluk beyaz et üretildi. Bu arada, et üretimindeki artışlar da, tüketicilere olumlu yansıyor
ESK’da kıyma 27, 75 TL
Bugün itibariyle, Et ve Süt Kurumu satış mağazalarında, dana kıymanın kilogramı, 25,75 liradan satılıyor. Piyasaya sunulan dana karkasın kilogramının da, 23,30 lira olarak gerçekleştiği görülüyor. Et ve Süt Kurumundaki (ESK)et fiyatları,piyasalarıdengelerken,vatandaşlar da, fiyatları uygun olması sebebiyle,et ihtiyacı için, özellikle ESK mağazalarını tercih ettiği gözleniyor.
