Türkiye’nin en yağlı sütü

Yozgat’ta 2009 yılında düve temin etmek için kurulan tesiste 3 bin hayvan

Türkiyenin en yağlı sütü Yozgatta

Yozgat’ta İl Özel İdaresi’nin de ortağı olduğu tesis 2009 yılında kuruldu. Üreticilere düve temin etmek için kurulan tesiste, günde 30 ton süt üretiliyor.

130 hektar alan üzerine kurulan tesis bölgenin en büyük hayvancılık yatırımlarından biri haline geldi.

3 bine yakın Holstein düvenin olduğu işletmede günde yaklaşık 30 ton süt üretiliyor. Ancak tesiste sütün miktarından çok, kalitesine ve yağ oranına önem veriliyor.

Yozgat Valisi Abdülkadir Yazıcı, “Ürettiğimiz sütün yüzde 4 yağ oranı çok ciddi bir rakam. Türkiye’de bizi en yakın takip eden işletmenin ortalaması 3,15 gibi olması lazım. Bunun biyolojik analizi var, o analiz noktasında da çok ileri bir yerdeyiz” dedi.

2 yıl sonra işletmede yetiştirilen Holstein düveler, bölgedeki hayvan yetiştiricilerine dağıtılacak.

TRT Haber