Üretici, eti ucuzlatmak için market zinciri kuruyor

Kırmızı et fiyatlarındaki artış, ithalat tartışmalarını yeniden gündeme getirirken; üreticiler, ucuz et tüketmenin yolunu açmak için kolları sıvadı.
Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Birliği, Balıkesir’de üç yerde kurduğu et marketlerini, zincir
oluşturarak ülke geneline yayma kararı aldı. Birlik, İstanbul’da da et market açmak için üç
noktada yer kiraladı. Tutması halinde zincir diğer illere de yayılacak. Bu yerlerde et, piyasadan
yüzde 25 daha ucuza satılacak. Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent
Tunç, açacakları marketlerle eti aracısız tüketiciye ulaştıracaklarını söyledi. Tunç, Türkiye
genelinde 104 birliğe bağlı 120 bin üreticiyle sektörde önemli bir güç oluşturduklarını ifade etti.

Bülent Tunç, Türk halkının girdi maliyetleri ve aracılardan dolayı kırmızı eti pahalıya tükettiğini
söyledi. Etin üreticiden tüketiciye ulaşıncaya kadar 4-5 el değiştirdiğini, bunun da fiyatları
artırdığını ifade eden Tunç, şöyle konuştu: “Üreticiden 16 liraya çıkan et, nihai tüketiciye varana
kadar neredeyse iki katına çıkıyor. Bugün marketlerde 30-35 liraya kıyma, 60 liraya sucuk
satılıyor. Bu duruma bakılınca et pahalı gözüküyor. Ama kıymayı 20-22 liraya, kuşbaşıyı ise 22
-25 lira arasında tüketmek mümkün.” Açacakları zincir marketler vasıtasıyla üreticiden doğrudan
tüketiciye satış noktası oluşturacaklarını vurgulayan Tunç, “Şimdilik marketlerde birliğimizin
ismini kullanacağız. Ancak ileride iyi bir markayla devam etmeyi planlıyoruz.” dedi. Bu
marketlerde her türlü et ve et ürünlerinin olacağını ve piyasadan yüzde 25 daha ucuza
satılacağını dile getiren Tunç, böylece üreticinin kendi fiyatını kendisinin de belirlemiş olacağını
kaydetti.

Birlik Başkanı Tunç, ayrıca tüketilen etin izlenebilirliğini sağlamak için TÜBİTAK ve Yıldız Teknik
Üniversitesi ile ortak bir çalışma içerisinde olduklarını da açıkladı. Bu sistem sayesinde tüketici,
etin hangi standartta, kim tarafından nasıl kesildiği, hayvanın nasıl beslendiği, hangi yörenin
hayvanı olduğunu geriye doğru izleme imkanı bulacak.
Zaman