Ette Tavan Fiyat Açıklandı

 
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, kırmızı et sektörü temsilcileriyle aldıkları
karar gereği karkas yağsız et tavan fiyatını 23,3 lira, yağlı et tavan fiyatını 21,8 lira
olarak belirlediklerini ifade ederek, “Kıymanın tavan fiyatının 32 lira, kuşbaşı etin tavan
fiyatının ise 34 lira olmasıyla ilgili fikir birliğine vardık” dedi.

Bakan Çelik, Bakanlıkta düzenlediği basın toplantısında, kırmızı et sektörü temsilcileri
ile daha önce geniş katılımlı bir toplantı gerçekleştirdiklerini anımsatarak, son
dönemde kırmızı et sektöründeki fiyatların enflasyona yansımalarını ve et ithalatı
meselelerini değerlendirdiklerini söyledi.

Bugün yapılan toplantıya Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Ahmet Hacıince, Türkiye
Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, Türkiye Kasaplar Federasyonu
Başkanı Fazlı Yalçındağ’ın ve diğer sektör temsilcilerinin katıldığına dikkati çeken
Çelik, şöyle konuştu:

“Bugün aldığımız karar, üreticimizi ve besicimizi korumaya dönüktür”

“Aldığımız karar gereği karkas et yağsız fiyatının tavan olarak 23,3 lira, yağlı fiyatın ise
21,8 lira olması, kasapta vatandaşlarımızın daha yoğun bir şekilde kullandıkları kıyma
tavan fiyatının 32 lira, kuşbaşı fiyatın ise 34 lira olmasıyla ilgili fikir birliğine varmış
bulunuyoruz. Bunun altında yatan nedenlerin başında, yoğun bir şekilde
kamuoyunda özellikle bazı spekülatörlerin, et ithalatıyla ilgili bizim üreticimizi,
besicimizi yanlış bazı bilgilerle, onu üretimden vazgeçirecek, üretim kapasitemizi
daraltacak bazı değerlendirmeler geliyor. Tabii ki sektörümüz rahatsız olmuştur,
Bakanlığımız açısından da rahatsız edici bir durum. Fakat bu spekülatörlere karşı
elimizin güçlü olması gerekiyor. Bugün aldığımız karar, üreticimizi ve besicimizi
korumaya dönük, birlikte taşın altına elimizi koymadır. Yoksa piyasada var olan
maliyetleri dikkate almadan ithalata dayalı ve üreticinin üretiminden çıkmasını
sağlayacak bir yaklaşımı, sektörle beraber doğru bulmadığımızı söylüyoruz. Bir
bakanlık zorlaması değil, serbest piyasaya müdahale şeklinde değil, aksine serbest
piyasa aktörleri olarak bu alanda birlikte adım atılması, birlikte yürünmesi ve hayvan
varlığımızın artarak devam etmesi noktasında bir yaklaşımın gereği olarak bu
buluşmayı gerçekleştirdik ve bu kararları aldık.”

Çelik, bu buluşmanın kırmızı et piyasası ve ortak iradenin ortaya konması açısından
son derece önemli olduğuna dikkati çekerek, “Kısa vadede bunun getirileri olacak.
Orta vadede birlikte çalışmamızda, hayvan varlığımızın planlanması, sektörün
geleceğe bakışı açısından bu ortak iradenin çok önemli olduğunu belirtmek
istiyorum” dedi.

“Yapısal değişiklikler için bazı tedbirler alınacak”

Orta vadede yapısal değişikliği sağlayacak bazı tedbirleri kendi aralarında
değerlendirdiklerini ifade eden Çelik, özellikle sözleşmeli üretim başta olmak üzere
finansa erişim konusu ve sübvansiyonlu kredi konularında, kredinin kullanılmasını
yaygınlaştırmaya dönük çalışmaları gerçekleştireceklerini kaydetti.

Çelik, yine orta vadede hayvan sayısını artırmaya dönük bakanlık olarak çok daha
aktif şekilde tedbirler alacaklarını sektör temsilcileriyle paylaştıklarını belirterek, bunun
yanında girdi maliyetleriyle ilgili yemde KDV’nin sıfırlanmasının piyasaya yansımalarını
kendilerinden dinlediğini söyledi.

Girdi maliyetlerinin aşağı çekilmesi veya sürdürülebilir bir noktada tutulmasıyla ilgili
değerlendirmelerde bulunduklarının altını çizen Çelik, “Umuyor ve diliyorum ki o
konuda da bazı çalışmalarımız olacak. Gerek Ziraat Bankası ile olan ilişkilerimiz gerek
Tarım Kredi ile olan çalışmalarımız ve bakanlık olarak sektörde alacağımız önlemlerle
gerek canlı hayvan olarak girdi maliyetlerinde, gerekse diğer yem düzeyindeki
maliyetlerde birlikte çalışmayı sürdürmeyi kararlaştırmış bulunuyoruz” ifadesini kullandı.

Çelik, sektör temsilcileri olarak belirledikleri tavan fiyatın esas alınarak, piyasada
varlıklarını sürdürmenin doğru olacağını belirterek, şu anda yaklaşık 50 bin ton et ithal
etme imkânının olduğu bir ortamda bunları söylediğini vurguladı. Çelik, şunları
kaydetti:

“Bu çağrıyı da açıkça ifade ediyorum, bu toplantıyı da böyle bir ortamda yapıyoruz.
Yani et ithalatını konuşalım diye toplanmıyoruz, et varlığımızı, hayvan varlığımızı
artıralım diye toplantı yapıyoruz. Sektörümüzü, üreticimizi güçlendirelim diye,
üreticimiz ahırlarını doldursun diye bu toplantıyı yapıyoruz. Yoksa bu fiyatları, ithalat
imkânını kullanarak çok daha hızlı bir şekilde aşağı çekme gibi bir durum olabilirdi.”

“Fiyatlara müdahale anlamına gelmiyor”

Açıklamaların ardından gazetecilerin sorularını da cevaplayan Bakan Çelik, şu
andaki çalışmalarının fiyatlara müdahale etmek anlamına gelmediğini belirterek,
Türkiye’deki üretimin sürdürülebilirliğinden ve artışından yana olduklarını bildirdi.

Maliyet hesapları ve piyasa fiyatları çerçevesinde tavan fiyatı belirlediklerinin altını
çizen Çelik, amaçlarının hem üreticiyi hem de tüketiciyi korumak olduğunu söyledi.

Çelik, bu açıklamaları popülizm için veya panik havasıyla yapmadıklarını dile
getirerek, et konusunun sürekli gündemde olmasının hem sektörü hem de kendilerini
rahatsız ettiğini belirtti.

Söz konusu fiyatların düşüklüğü yönünde görüş bildirenlerin olabileceğini ifade eden
Çelik, ithalat yapılarak piyasadaki fiyatların çok daha fazla düşmesinin, üreticinin ve
sektörün aleyhine bir durum olacağını kaydetti.

Bakan Çelik, söz konusu tavan fiyatları 5-6 aylık bir süre birlikte izleme kararı aldıklarını,
haziran veya temmuz ayında sektör temsilcileri ile bir araya gelerek gelişmeleri
değerlendireceklerini bildirdi.

“İthalatın konuşulmadığı bir Türkiye istiyoruz”

Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı Bülent Tunç ise üretici bazında
yerli üretimin desteklenmesi ile ithal etin adını bile anmak istemediklerini belirterek,
“Hem sanayici hem kasap hem de üreticiler olarak aynı noktada buluştuk. Herkes
taşın altına elini koysun, bu saatten sonra her akşam et fiyatları konuşulsun
istemiyoruz. İnsanların ete kolay ulaşımı noktasında üzerimize ne düşüyorsa yapmak
durumundayız” diye konuştu.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Başkanı Ahmet Hacıince de “İthalatın konuşulmadığı
bir Türkiye istiyoruz” ifadesini kullandı.

“Et fiyatında yüzde 10 gerileme olacak”

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ da karkas fiyatlarının 1 lira
arttığı noktada erkek danaların fiyatlarına da bu artışın anında yansıdığını, kısır bir
döngüye girildiğini söyledi.

Yalçındağ, piyasalarda istikrar istediklerinin altını çizerek, alım fiyatları söz konusu
düzeylerde olduğu takdirde vatandaşlara bu tavan fiyatları gözeterek kıyma ve
kuşbaşı et sunacaklarını bildirdi.

Bakan Çelik’in önceki günlerde kırmızı ete ilişkin yaptığı açıklamaların fiyatları yüzde
10 civarında geri çektiğini vurgulayan Yalçındağ, Türkiye’deki et fiyatlarında istikrar
için ellerinden geleni yapacaklarını kaydetti.

Yalçındağ, bu yeni tavan fiyatların uygulanması halinde kasaptaki etin fiyatında
yaklaşık 10’luk bir gerileme olacağını dile getirerek, karkas et fiyatlarının 3 lira geri
geldiği bir ortamda reyondaki et fiyatlarını 5 lira geri çektiklerini söyledi.​