Yumurta ve pekmez çocuklarda sık görülen ve öğrenme bozukluğuna yol açan demir eksikliğinden korunmada oldukça etkili. Çocukların okulda başarılı olmaları için güne kahvaltı ile başlamaları şart. Yeterli ve dengeli bir kahvaltıda dikkat edilmesi gereken en önemli nokta ise sofradan yumurta ve pekmezi mümkün olduğunca eksik etmemek. Kahvaltı günün en önemli öğünü olmasına rağmen özellikle okul […]
Irak’ın yumurta tedarikçilerinden Ekiz alternatif pazar arayışını sürdürüyor Irak’ın en önemli yumurta tedarikçilerinden biri olan Ekiz Yumurta, Birleşik Arap Emirlikleri ve Umman pazarlarına da girdi. Ekiz Yumurta Yönetim Kurulu Başkanı Hamdi Ekiz, Türkiye’nin en önemli yumurta pazarının Irak olduğunu, ancak tek pazara bağımlı kalmamak için alternatif pazarlar bulmak zorunda olduklarını kaydetti. Alternatif pazar oluşturmak için […]
Yumurtanın zararlı olmadığını bilimsel olarak kanıtladıktan sonra tüketicilerden doktorlar adına da özür dileyen Prof.Dr.Bingür Sönmez’e Ekim ayında Kayseri’de de yapılacak olan sempozyumda törenle “Şükran Plaketi “verilmek üzere çalışmalara başlandı. Daha önce Ankara Dedeman otelde de Prof.Dr.Bingör Sönmez’e Bilimsel Tavukçuluk Derneği tarafından özel bir gece tertiplenerek teşekkür plaketi verilmişti. . Bilindiği gibi “Kuş Gribi” salgının nedeniyle çöküş noktasına gelen Piliç […]
Yumurtaları istediği gibi pişirmeyen karısını, üvey kızını ve üç komşusunu öldürdü, intihar etti .ABD’nin Kentucky eyaletinde silahlı bir kişinin beş kişiyi öldürdükten sonra intihar ettiği olayın, karı koca arasında yumurta pişirme tartışmasından başladığı bildirildi. Jackson kenti dışındaki bir karavan parkında meydana gelen olayın failinin 47 yaşındaki Stanley Neace olduğu bildirildi. Görgü tanıkları, Neace’in, karısıyla […]
Yapılan bir araştırma, kahvaltıda yumurta tüketmenin, vücut yağlarının yakılmasında önemli rol oynadığını ortaya koydu. İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde yapılan araştırmaya göre , besinler içerisinde en kaliteli proteine sahip gıdanın yumurta olduğu tespit edildi . Yumurta proteini, dışarıdan alınması gerekli olan ‘elzem amino asitleri’ yeterli ve dengeli miktarda içerir. Yumurta sağlıklı yaşam açısından gerekli […]
Güres Group bu yıl 15.si düzenlenen Suriye’deki Tarım ve Hayvancılık Fuarı Agritex 2010’da yerini aldı… Türkiye’nin en büyük entegre yumurta üreticileri arasında yer alan Güres Group, “Atassi for Exhibitions and Marketing” tarafından bu yıl 15. si düzenlenen Suriye’deki “Tarım ve Hayvancılık Teknolojileri Fuarı- Agritex 2010”da Güres Tavukçuluk Teknolojileri olarak yerini aldı. 8-11 Haziran 2010 tarihleri […]
Prof.Dr.Mustafa TAYAR Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/ Besin Hijyeni Beslenme insanlığın en temel gereksinimlerinin başında gelmektedir. Dünya nüfusunun hızla artması, gelişen teknolojiye bağlı çevre kirliliği ekonomik güçsüzlük ve eğitim yetersizliği beslenme sorunlarını derinleştirmekte ve güvenli gıda teminini zorlaştırmaktadır. Bütün gelişmiş ülkelerde, gıda konularında öngörülen temel ilke; Tüketicinin sağlıklı ve nitelikli gıdalarla beslenerek sağlığının korunması ve gıda alımında […]
