tavuk

Tavuk Göğüs Etini Sulu ve Yumuşacık Pişirmenin İpuçları

Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) tavuk göğüs etinin pişirilmesi ile ilgili ipuçları paylaştı. Bedensel ve zihinsel gelişim, sağlıklı ve dengeli beslenme için tüketilmesi gereken hayvansal protein kaynaklarının en önemlilerinden biri de tavuk etidir. Tavuk etinin birçok parçası sevilir ancak hafif lezzetleri tercih edenler için tavuk göğüs eti vaz geçilmezdir. Ayrıca besleyici, lezzetli, pratik ve ekonomiktir. […]

BESD-BİR: Dünya Tavuk Etini Neden Çok Seviyor?

Ekonomik Kalkınma ve İş Birliği Örgütü (OECD) ve Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) “Tarımsal Görünüm 2020” raporu kapsamında 2020 yılında dünyada 325 milyon ton et üretildiği açıklandı. Raporda toplam üretimin %40,6’sı olan 132 milyon ton kanatlı eti ise dünyada en çok tüketilen et türü olarak karşımıza çıkıyor. OECD ve FAO’nun projeksiyon çalışmaları kapsamında özellikle tavuk eti […]

Kanatlı sektöründe ihracat hedefi 1 milyar dolar

2020 yılının Ocak – Mayıs döneminde 347 milyon dolar dövizi ülkemize kazandıran Kanatlı sektörü, 2021 yılının ilk beş aylık döneminde ihracatını yüzde 27’lik artışla 440 milyon 778 bin dolara taşıdı. Yumurta sektörü 5 aylık dönemde damızlık yumurtaya özellikle Rusya, Irak ve Türki Cumhuriyetlerden gelen taleple ihracatını yüzde 63’lük artışla 93 milyon dolardan, 151,4 milyon dolara […]

Kanatlı üretiminde bakteriyofajların rolü

Bağırsak bakteriyel enfeksiyonları, antibiyotik büyüme faktörü olarak kullanımına yönelik yasak nedeniyle kümes hayvancılığında bir zorluk oluşturmaktadır. Bakteriyofajlar, hayvan yemlerinde antibiyotik kullanımına alternatif olarak büyük bir potansiyel sunmaktadır.

Çin Halk Cumhuriyeti Türkiye Kanatlı Eti Sektörü’ne Kapılarını Açtı

BESD-BİR’in sitesinde yer alan habere göre yılda 2,2 milyon ton üretim yapan ve bunun  500 bin ton tutarındaki üretimini 81 ülkeye ihraç eden Türkiye kanatlı eti sektörü Çin Halk Cumhuriyeti’ne ilk ihracatını gerçekleştirdi. Son 10 yıldır Tarım ve Ticaret Bakanlıklarının girişimleri beraberinde Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) desteği ile Çin Hükümeti kapılarını Türkiye’ye […]

IBDV’de Yüksek Mortalite Oranları

IBDV’de Yüksek Mortalite OranlarıÖzetlenerek Çeviri Dr. Kaya DemirözüKanatlı Hastalıkları ve Sağlığı Uzmanı Birleşik Krallıktaki araştırmacılara göre, İnfeksiyöz Bursal Hastalığı Virusu (IBDV) suşları arasındaki virulanstaki farklılıklar kısmen viral bir proteindeki değişikliklerden kaynaklanabilir.  Purbright Enstitüsü, Surrey’deki bilim adamları, araştırmalarının sonuçlarının çok virulant (vv) suşların bazı ticari sürülerde neden yüksek ölüm oranlarına yol açtığının anlaşılmasına yardımcı olabileceğine görüşün. […]

Süper bakteri MDSA kontamine tavuklar yoluyla yayılıyor olabilir

Bir araştırma, kümes hayvanlarının insanlarda ciddi enfeksiyonlara ve hatta ölüme neden olabilen süper bakteri ile bulaşmaya maruz kalmanın önemli bir kaynağı olabileceğini gösteriyor.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.