Orta Zincirli Yağ Asitleri ve Antimikrobiyal Dirençle Mücadele »
Antimikrobiyal direnç (AMD) riskini azaltabilmek amacıyla kümes hayvancılığında antibiyotik kullanımını kısıtlamak için global bir endişe ve hatta talep bulunmaktadır. …
2 Aralık 2019 / devam »
Öbiyotikler ve yeni bir bağırsak sağlığı paradigması gereksinimi »
Günümüzde dünyanın birçok yerinde, antibiyotik büyüme fak-törlerinin(ABF) önemli bir kısıtlanması veya yasaklanmasından ötürü bağırsak sağlığını etkili şekilde koruyabilen ürünlerin kulla-nımı konusunda gittikçe artan bir ilgi söz konusudur.…
5 Ekim 2019 / devam »
Çocuk beslenmesinde tavuk eti yüksek “protein” değerine sahip gıdaların başında gelir »
Çocukların sağlıklı büyümesi, okul hayatlarında başarılı olması, aktif yaşamlarında çabuk yorulmamaları için kısacası bedensel ve zihinsel gelişimleri için gerekli olan önemli temel besin öğelerinden biri de protein tüketimidir. Tavuk eti…
13 Eylül 2019 / devam »
Özel Gıda Kontrol Laboratuvarları arasında ilk ve tek yetkili LTS oldu »
Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı (UGRL) tarafından yapılan, Türk Gıda Kodeksi gereği zorunlu olarak denetimlerde aranan çiğ kanatlı eti ve hazırlanmış kanatlı eti karışımlarında Salmonella Spp Serotiplendirme Analiz Yetkisi özel laboratuvarlar…
23 Ağustos 2019 / devam »
Belçika’da Dioksin Paniği »
Belçika'da kimi süpermarketlerde satılan yumurtalarda yine yüksek düzeyde dioksin saptanmıştır.…
21 Ağustos 2019 / devam »Antibiyotik büyütme faktörüne (ABF) alternatif bakır kil değişimi* »
Dünyada antibiyotik direncindeki çarpıcı artış, birçok ülkede büyüme faktörleri olarak kullanımlarının yasaklanmasına, etkin ve uygun maliyetli alternatifler için daha yüksek gereksinime yol açmıştır.…
19 Ağustos 2019 / devam »
Kanatlı Bağırsak Sağlığına Mikotoksinlerin Etkisi »
2015 Yılında Avrupa’da hasat edilen yem hammaddesi olarak kullanılacak tahıl örneklerinin analizinde kanatlılar için % 20 si yüksek riskli ve % 18 orta riskte olduğu görülmüştür. Hasat edilen yem…
27 Mayıs 2019 / devam »
Dr. Sait Koca: Beyaz Et, En Etkin Yem Dönüşümüne Sahip Et Üretimidir. »
İki yılda bir gerçekleşen ve sektörün en çok ilgi gören kongresi olan Uluslararası Beyaz Et Kongresi‘nde konuşan Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Derneği (BESD-BİR) Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Sait Koca…
28 Nisan 2019 / devam »
Vücuda direnç katan besinleri renklerinden tanıyın »
Havaların soğuması ve artık iyiden iyiye kendini hissettiren kış mevsimiyle birlikte hastalıklar da arttı. Birçok hastalığın temel sebebi bağışıklık sisteminin…
6 Aralık 2019 / devam »Küresel gıda fiyatları Kasım’da yükseldi »
Küresel gıda fiyatları, et ve bitkisel yağın uluslararası fiyatlarındaki artışlar ile birlikte, iki yıldan uzun süredir en yüksek seviyeye ulaşarak…
6 Aralık 2019 / devam »Yemeğin İyileştirici Gücü: Tavuk Suyu Çorba »
Uzmanlar havaların soğumaya başladığı bu günlerde sağlık artırıcı beslenmenin kahramanı tavuk suyu çorbayı düzenli tüketmeyi öneriyor. Bağırsakları iyileştirmek ve korumak,…
28 Kasım 2019 / devam »Uzmanlar sağlık için ham balı öneriyor. »
Uzmanlar, kovandan elde edilen değerli bir arı ürünü olan balın faydalarından bahsedebilmek için pastörize ve filtre edilmemiş “ham bal” olması…
27 Kasım 2019 / devam »
