Öbiyotikler ve yeni bir bağırsak sağlığı paradigması gereksinimi »
Öbiyotikler ve yeni bir bağırsak sağlığı paradigması gereksinimi(*) Dr. Kaya DEMİRÖZÜKanatlı Sağًlığı ve Hastalıkları UzmanıDrk.demirozu@yahoo.com.tr Günümüzde dünyanın birçok yerinde, antibiyotik büyüme fak-törlerinin(ABF) önemli bir kısıtlanması veya yasaklanmasından ötürü bağırsak sağlığını…
5 Ekim 2019 / devam »
Çocuk beslenmesinde tavuk eti yüksek “protein” değerine sahip gıdaların başında gelir »
Çocukların sağlıklı büyümesi, okul hayatlarında başarılı olması, aktif yaşamlarında çabuk yorulmamaları için kısacası bedensel ve zihinsel gelişimleri için gerekli olan önemli temel besin öğelerinden biri de protein tüketimidir. Tavuk eti…
13 Eylül 2019 / devam »
Özel Gıda Kontrol Laboratuvarları arasında ilk ve tek yetkili LTS oldu »
Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı (UGRL) tarafından yapılan, Türk Gıda Kodeksi gereği zorunlu olarak denetimlerde aranan çiğ kanatlı eti ve hazırlanmış kanatlı eti karışımlarında Salmonella Spp Serotiplendirme Analiz Yetkisi özel laboratuvarlar…
23 Ağustos 2019 / devam »
Belçika’da Dioksin Paniği »
Belçika'da kimi süpermarketlerde satılan yumurtalarda yine yüksek düzeyde dioksin saptanmıştır.…
21 Ağustos 2019 / devam »
Antibiyotik büyütme faktörüne (ABF) alternatif bakır kil değişimi* »
Dünyada antibiyotik direncindeki çarpıcı artış, birçok ülkede büyüme faktörleri olarak kullanımlarının yasaklanmasına, etkin ve uygun maliyetli alternatifler için daha yüksek gereksinime yol açmıştır.…
19 Ağustos 2019 / devam »
Kanatlı Bağırsak Sağlığına Mikotoksinlerin Etkisi »
Kanatlı Bağırsak Sağlığına Mikotoksinlerin Etkisi(*) Dr. Kaya DemirözüKanatlı Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanıdrk.demirozu@yahoo.com.tr 2015 Yılında Avrupa’da hasat edilen yem hammaddesi olarak kullanılacak tahıl örneklerinin analizinde kanatlılar için % 20 si yüksek…
27 Mayıs 2019 / devam »
Dr. Sait Koca: Beyaz Et, En Etkin Yem Dönüşümüne Sahip Et Üretimidir. »
İki yılda bir gerçekleşen ve sektörün en çok ilgi gören kongresi olan Uluslararası Beyaz Et Kongresi‘nde konuşan Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Derneği (BESD-BİR) Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Sait Koca…
28 Nisan 2019 / devam »
Kanatlılarda bağırsak sağlığı: Bütünsel bir yaklaşım »
Bağırsak sağlığına bütünsel bir yaklaşımda tüm tabloya bakılarak değerlendirilmelidir. sadece enterik hastalıklara odaklanmakla kalmaz, aynı zamanda katkıda bulunan tüm faktörler üzerinde çalışarak ve farklı parçalar arasındaki karmaşık etkileşimleri de dikkate…
26 Nisan 2019 / devam »
“Sözleşmeli tarım ile hem çiftçilerimiz hem Türkiye kazanacak” »
Barilla Gıda, Sürdürülebilirlik Akademisi tarafından bu yıl 5’inci kez düzenlenen “Sürdürülebilir Gıda Zirvesi”nin katılımcılarından biri oldu. “Gıda Sektöründe Değişim” temasıyla…
21 Ekim 2019 / devam »Amerikalılara Türk gıdaları, Türk kahvesiyle tanıtıldı »
Amerika Birleşik Devletleri’ne 2 milyar dolar ihracat hedefi belirleyen Türk gıda sektörü, bir fincanının 40 yıllık hatırı olan Türk kahvesini…
21 Ekim 2019 / devam »Gıda Bileşenleri Endüstrisinin Ekonomik Büyüklüğü Global Düzeyde 40 Milyar Dolara Ulaştı »
Yetersiz beslenme, insani boyutta yaşanacak sorunlarla birlikte, dünya ekonomisi üzerine yılda 3,5 trilyon dolarlık bir yük getiriyor. Günümüzde 7,5 milyara…
7 Ekim 2019 / devam »FAO Gıda Fiyat Endeksi sabit kalmaya devam ediyor »
Küresel gıda fiyatları, düşük şeker fiyatlarının, bitkisel yağ ve et için artan kotasyonlarının dengelenmesiyle Eylül ayında sabit kaldı. Yaygın olarak…
3 Ekim 2019 / devam »
